白酒是在元代才出現，那宋代的武松喝的是啥酒？看完才知武松酒量

《水滸傳》是我國四大名著之一，中國很多人都有閱讀過，其中的主要人物武松給很多人留下了深刻的印象。武松路過景陽岡的時候，不聽店家「三碗不過崗」的勸阻，執意要喝酒喝到盡興為止，最終喝到昏昏呼呼在山上睡著了，不過幸運的是，他在睡覺時及時發覺了虎的動靜，最終赤手空拳打死了虎。顯然武松喝酒是不少的，但是武松是宋代的人物，那時候還沒有出現高度數的白酒，蒸餾技術和白酒工藝是在元代後出現的，那麼武松到底喝到是什麼酒呢？武松的酒量有多少呢？

其實若是對我國酒歷史有些了解的話，就知道，其實在很長一段時間內，中國主要都是喝各種純糧食釀造的酒，比如黃酒，糯米酒等等，這些酒現在依然還有，現在黃酒的釀造技術非常成熟了，而釀造出來的度數也就是14度左右，在過去釀造技術相對落後，大多數的酒能達到10度就已經非常不錯了，在武松所處的宋代其實大多數人喜歡喝一種叫做「醪糟」的酒，它和現在我們喝的甜酒工藝是差不多的，但是度數在8到10度左右，這種酒放在現在喝上3碗確實是會感覺有點醉的。

武松在上景陽岡的時候喝了有18碗的酒，酒的分量差不多有6個啤酒瓶那麼多，若是按照10度的「醪糟」酒，完全換算成5度左右的啤酒，那麼武松相當於喝了12瓶啤酒，若是換算成50度的白酒，那麼武松是喝了1斤多點的白酒，從客觀上來看，武松的酒量確實是很不錯的，現在也有少部分人能喝上12瓶啤酒或者1斤白酒，但是不要忘了武松顯然當時是要趕路的，喝酒很急，沒有那麼多時間，而且他睡著之後還能聽到外面的動靜，並且很快恢復了精神，所以武松的酒量是不容置疑的。

當然武松畢竟是故事人物，不能深究。雖然武松那個年代沒有高超的釀酒技術，但是他喝的卻是純糧食酒，酒在剛開始出現的時候，都是純糧食釀造，一直持續到上世紀60年代，因為糧食缺少要避免浪費，所以衍生了新工藝法白酒，此後的很多白酒都不再是純糧食，因為即使是用的糧食釀造的，但是為了改善酒的味道和口感，在裡面加入了很多的香料，香精等等添加成分，酒越來越像酒精飲料了。

純糧食酒在現在其實並非沒有，只不過很多人不識酒，從客觀上來說，純糧食酒未必比勾兌串香的白酒好喝，畢竟勾兌過後對酒的味道進行了改善，但是純糧食酒的優勢在於它更具有糧食的香味，極少有勾兌，而且越放越香，所以依然有很多人很喜歡它。

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