根據一項新的研究，食用富含黃酮的東西可以預防癌症和心臟病

伊迪絲·考恩大學(Edith Cowan University)的一項新研究顯示，食用富含黃酮的物品，如蘋果和茶，可以預防癌症和心臟病，特別是對吸煙者和大量飲酒者。

ECU醫學和健康科學學院的研究人員分析了丹麥飲食、癌症和健康隊列的數據，這些數據評估了丹麥人在23年內的飲食狀況。

他們發現，習慣於食用富含黃酮類化合物(植物性食品和飲料中的化合物)的人死於癌症或心臟病的可能性較小。

不良習慣不能很快解決

首席研究員NicolaBondonno博士說，雖然這項研究發現那些吃富含黃酮的食物的人的死亡風險較低，但對於那些因吸煙而患慢性疾病的高危人群和那些每天喝兩杯以上標準酒精飲料的人來說，這種保護作用似乎是最強的。

她說：「這些發現很重要，因為它們強調了通過鼓勵食用富含黃酮類物質的食物來預防癌症和心臟病的潛力，特別是在這些慢性病的高危人群中。」

「但同樣重要的是，黃酮類化合物的攝入並不能抵消吸煙和酗酒導致的所有死亡風險的增加。到目前為止，對你的健康最好的做法是戒煙和戒酒。」

「我們知道，這種生活方式的改變可能非常具有挑戰性，因此，鼓勵攝入黃酮類化合物可能是一種新的方法，可以緩解風險增加的風險，同時也鼓勵人們戒煙，減少酒精攝入。」

多少錢就夠了？

每天攝入約500毫克總黃酮的參與者患癌症或心臟病的風險最低。

「重要的是食用在不同植物基礎的食物和飲料中發現的各種不同的黃酮類化合物。這很容易通過飲食實現：一杯茶、一個蘋果、一個橘子、100克藍莓和100克花椰菜將提供範圍廣泛的類黃酮化合物和超過500毫克的總黃酮。」

Bondonno博士說，雖然這項研究已經確定了黃酮類化合物的攝入與較低的死亡風險之間的聯繫，但保護作用的確切性質尚不清楚，但可能是多方面的。

「飲酒和吸煙都會增加炎症和血管損傷，這會增加一系列疾病的風險，」她說。

黃酮類化合物被證明具有抗炎和改善血管功能的作用，這也許可以解釋為什麼它們與心臟病和癌症的死亡風險較低有關。

Bondonno博士說，這項研究的下一步是更仔細地研究哪些類型的心臟病癌症最受黃酮類化合物的保護。

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