別嫌這菜貴，孩子補鈣健腦，營養比肉高，常吃個高又聰明！

最近一二年，感覺很多見面聚會談論最多的話題就是健康，控制三高和加強鍛煉的話題，是啊！隨著人們的生活節奏越來越緊張，隨著生活條件的提升，越來越多的人開始注重健康，尤其是吃喝方面，更加精心細緻，都希望完全杜絕「病從口入」的不良飲食習慣。在我們家裡也例外，現在隨著我和老公年齡增長，真的很擔心哪一天我們被「三高」纏身，如果那樣的話，人生可真的就慘了。所以杜絕「三高「成為我們每天飲食生活的第一要務。尤其在夏天，會選擇一些能減脂降壓的食材進行食用。今天這道黃花菜炒木耳就是我們一家用來抵禦「三高「的法寶菜。

木耳和這個黃花菜一起炒，真是絕配，堅持每周吃3次，血管年輕又彈性，由內向外美！不管那女老少，多吃這個菜身體一定會健康。黃花菜里含有豐富的卵磷酯，有較佳的健腦和抗衰老作用，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效。常吃黃花菜還能滋潤皮膚的作用。黑木耳，素有「血管清道夫」之稱。含有豐富的礦物質元素，經常食用在補血益氣之時，更有潤肺除塵的強大功效。將黑木耳與黃花菜搭配，清肺除塵，益智健腦，食補的同時還可大享清脆爽口，嫩滑鮮香的美味。這兩樣食材目前的市場價格都挺貴，這盤菜的成本大概有15元，可能顯得貴了一些，但效果最佳，因此別嫌這菜貴，孩子補鈣健腦，營養比肉高，常吃個高又聰明！現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

食材：木耳1把、黃花菜1把、小蔥1根、蒜3粒、姜1片、少許料酒、半勺鹽、1勺蚝油、1勺生抽。

做法：

1、食材備好。

2、黃花菜木耳裝碗里，先用冷水浸泡20分鐘，泡發好，揀除雜質，掐去頭尾老硬部分，掏洗乾淨後擠水。

3、蔥切蔥花，姜蒜切末備用。

4、鍋中加水，煮沸後加鹽，把黃花菜焯熟後撈出。

5、再放入木耳也焯熟撈出。

6、熱鍋放油，油溫七成熱的時候，將姜，蒜末倒入鍋中炒香。

7、將木耳和黃花菜倒入鍋中，翻炒均勻。

8、鍋中加入少許料酒，半勺鹽和1勺蚝油1勺生抽，翻拌入味。

9、出鍋前加入蔥花拌勻即可出鍋裝盤。

10、簡簡單單的食材，也可以做出美味的菜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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