廈門最豪氣的夜市大叔，大金鏈子配手錶，一碗沙茶麵做了三十多年

廈門最豪氣的夜市大叔，大金鏈子配手錶，一碗沙茶麵做了三十多年

作為美食家小全最近一直在搜集全國各地的夜市小吃，現在不管是大城市還是小鄉鎮都有一個屬於這個城市的夜市街，彙集了這個城市所有的經典夜市小吃，讓很多本地人外地人吃一次都流連忘返。並且這些小的門店基本都是二三十年的老店，各自都有自己的絕活，接下來我們一起看看廈門最豪氣的夜市大叔，看看廈門人都是怎麼看待他的呢。

廈門有一個最有名氣的夜市叫八市，本地人都對這個夜市十分熟悉，很多去廈門旅遊的人也會專門的去八市品嘗本地的特色美食。八市這個賣沙茶麵的大叔今年66歲了，一碗沙茶麵已經賣了三十多年了。而且他最喜歡的就是帶手錶大金鏈子還一定要穿一身白色的衣服，一年四季都是白色，給人一種很乾凈衛生的感覺。所以單純從他的打扮大家都喜歡稱呼他為八市周潤發，八市周潤發做的沙茶麵在全廈門都是十分有名氣的。

甚至很多人下班之後坐車半個多小時就為了來八市吃一碗沙茶麵，沙茶麵的湯汁被稱為魔湯，讓你喝一次之後下次還會想著來喝。配菜也有二十多種，這種複雜的沙茶麵卻被八市的周潤發拿捏的十分到位。來吃沙茶麵的基本都是來顧客，沙茶麵本身就是廈門的一道特色，經過大叔三十多年的研究，他們家的沙茶麵成了獨一無二的廈門特色了。

不少外地人去廈門的時候也會安利一下廈門八市的沙茶麵，作為吃貨小全吃了一次八市的沙茶麵，就感覺這是我吃過最好吃的廈門美食了。期待下次還能有機會去吃一次八市的沙茶麵。

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