秋天，適當喝粥健胃又潤肺，這幾款粥養生粥拿走不謝

秋天氣候乾燥，人也比較容易上火，出現嘴唇乾裂、嗓子疼、皮膚起皮等癥狀，因此要多喝粥多喝湯來補充水分，滋養身體，整理了6道適合秋天喝的粥，做法簡單，健脾養胃，滋陰潤燥，越吃越滋潤，如果您剛好需要，就收藏吧！

南瓜山藥粥

材料：山藥40克，南瓜40克，大米20克，鹽適量。

做法：

將大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；山藥去皮洗凈，切成小塊；南瓜洗凈，切成小丁。

鍋內加水， 將大米下鍋，用大火煮沸，然後放入山藥、南瓜，改小火繼續煮熟。

待粥稠時加鹽調味即可。

南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠，而且是秋季的食材，很適合用來煮粥；山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故有潤肺的功效。

蓮子糯米粥

材料：蓮子50克，糯米100克。

做法：

將蓮子用溫水浸泡，去心後用清水洗凈。

把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1～2小時。

將蓮子、糯米加清水適量放入鍋中，置於火上，煮成粥，即可食用。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養豐富。此粥清心養神，健脾和胃。

燕麥粥

材料：燕麥100克，大米100克，水適量。

做法：

將燕麥去除雜質，洗凈後在水中浸泡2小時，然後放入鍋中。

將米洗凈也放入鍋中，加適量水燒沸後改用小火熬煮。

煮的過程中，要不停地攪拌，煮至熟爛即可。

燕麥含蛋白質、脂肪、糖類和維生素，還含有較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。食用燕麥粥，具有補益脾胃、止虛汗等功效。

雞肉糯米粥

材料：雞腿1隻，糯米45克，蔥白1根，鹽適量。

做法：

將雞腿洗凈，切成塊，開水焯燙，洗凈瀝干。

將雞腿放入鍋中，加4碗水熬湯。大火煮開後轉小火，約煮15分鐘，再倒入糯米煮開。

將蔥白去頭須，切細絲。待糯米煮熟後，加入鹽調味，最後放入蔥絲燜一下即可。

雞肉含有豐富的蛋白質，對孩子的生長發育很有幫助；糯米含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養豐富。

豬肝粥

材料：大米200克，豬肝100克，植物油、鹽、蔥花、薑絲、香油各適量。

做法：

將豬肝洗凈，切片。

將水燒開後放入大米，待粥快煮好時放入薑絲和豬肝同煮。豬肝熟時熄火，再放入鹽拌勻，食用前加香油和蔥花即可。

豬肝富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，尤其含磷、鐵豐富。

小米紅棗粥

材料：小米100克，大棗（干）30克，赤小豆 15克。

做法：

將赤小豆洗凈泡脹後，加水煮至半熟。再加入洗凈的小米、大棗（干），煮至爛熟成粥即可。

小米含有蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素和維生素B2， 大棗、赤小豆的蛋白質豐富。三味互補，是一種具有較高營養價值的益智粥品。

【三黑補腎粥】

原材料：黑豆25克，黑米40克，黑芝麻15克，糯米70克，花生30克，枸杞10克，山藥1/2根

製作過程：

1、黑豆和花生米提前冷水浸泡至少2小時以上。

2、黑米和糯米稱量好，還芝麻、山藥、枸杞都準備好。

3、鐵棍山藥用刮皮刀颳去外皮，橫著切成厚片。

4、將黑米、糯米淘洗乾淨、黑芝麻用篩網淘洗乾淨放入電飯煲內膽中，加入浸泡過的黑豆和花生米，切好的山藥。

5、電飯煲通電工作，選擇粥湯功能，開始煮粥。

6、待電飯煲工作結束，放入清洗好的枸杞，再燜幾分鐘就可以了。

【紅薯山藥粥】

原材料：紅薯2個，山藥1/2根，糯米70克，小米30克，紅米30克。

製作過程：

1、將紅薯去皮切成小塊，山藥颳去外皮，切成小塊。

2、將糯米、小米和紅米都淘洗乾淨，山藥和紅薯也一起放入電飯煲內膽中，加入適量的清水。

3、然後電飯煲通電，選擇粥湯功能工作。

4、待電飯煲工作結束，喜歡吃甜粥的可以再加入點白糖。

【南瓜枸杞雜糧粥】

原材料：大米50克，糯米50克，玉米小碴子60克，小南瓜半個，枸杞少許

製作過程：

1、小南瓜1/2個，去除瓜皮和瓜瓤切成小塊。

2、先將三種米都淘洗乾淨，放入電飯煲內膽中，加入平時煮粥差不多的水，然後再放入南瓜。

3、電飯煲通電，選擇煲粥功能進行工作。

4、煮好後將清洗乾淨的枸杞放進去，再燜幾分鐘就可以了。

【紅極參山藥粥】

原材料：鐵棍山藥1根，紅極參約50克，枸杞少許，大米適量

調料：料酒，鹽

製作過程：

1、鐵棍山藥去皮，切小塊；枸杞清洗乾淨。

2、紅極參提前化凍（如果是乾的需要提前泡發），切小塊放入少許料酒腌制一會。

3、電飯鍋內膽放入大米淘洗乾淨、加入山藥，加入適量的清水，通電選擇粥湯功能開始工作。

4、山藥粥煮好後，下入紅極參和枸杞、少許鹽再煮2~3分鐘即可。

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