這幾道美食營養美味，不會做飯的你也能大顯身手

鮁魚燜黃豆

材料：鮁魚、黃豆、辣椒、叢、姜、醋、醬油、鹽、味精

做法：

1.黃豆用溫開水泡半個小時左右。鮁魚洗凈後，晾乾。

2.起鍋，放油，油熱後，加入鮁魚煎，加入干辣椒，要是喜歡辣的話，可以先把辣椒煎出辣味後再加入鮁魚。

3.加入蔥絲和薑片，八角繼續煎成金黃色

4.雙面全煎成金黃色後，加入醋，醬油 ，適量的清水，小火燉半個小時左右。最後大火收汁，加入適量的鹽，味精出鍋。

雞蛋肉餅

材料：土雞蛋，肉，蔥花，鹽，醬油，耗油，澱粉，雞精，胡椒粉，油，料酒

做法：

1，土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀

2，肉剁成末，放鹽，醬油，耗油，料酒，澱粉，胡椒粉，雞精，蔥花，油攪拌均勻備用

3，電餅鐺底部刷油，上邊也刷少量油，燒熱後倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型

4，再把肉沫薄薄的一層均勻的攤在雞蛋表面，再淋上另一半的雞蛋液

5，蓋上蓋子燜上兩分鐘，打開，翻個面，再燜上兩分鐘就行了

6，切成小塊就可以上盤開動了

南瓜蒸百合

材料：南瓜一塊，百合兩個，紅棗三顆，澱粉適量，水一小勺

做法：

1，南瓜去皮切塊去籽備用百合去鋤外面一層不太好的花瓣包開洗凈紅棗洗凈備用將南瓜塊擺成兩圈或成花瓣

2，將百合和紅棗放在中間

3，鍋里放入適量的水放進裝好的食材的盤子下面隔水

4，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火蒸12分鐘

5，取出盤子，再將盤子里蒸出來的水倒回鍋里

6，鍋里再從新加入適量的清水，小火燒開後調入一點點的澱粉水調成一個透明的芡

淋在蒸好的南瓜上，這道南瓜蒸百合就完成了

鯉魚燉豆腐

材料：鯉魚，豆腐，香菇，胡蘿蔔，蔥姜，生抽，鹽

做法：

1，準備好鯉魚和豆腐

2，將鯉魚清洗乾淨，表面劃刀，撒料酒，生抽以及蔥絲，薑絲，腌制半個小時

3，豆腐切塊兒，趁魚腌制功夫，準備一些其他的配料菜，香菇，胡蘿蔔切塊，蔥姜，香菜切段

4，油鍋燒熱後放油，把魚放進去兩面煎一下，煎好後把魚鏟到一旁

5，放入蔥姜炒香，然後倒入醬油，加入適量溫水與魚的身體平行就好

6，中火燉煮十分鐘，加入豆腐香菇，胡蘿蔔燉至十分鐘左右端出來

7，撒上香菜即可上桌

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