立秋後要多食此菜，維生素是蘋果2倍，淡化色斑，肌膚光滑細膩

大家好，今天小編給大家介紹一道很常見的菜肴——絲瓜炒西紅柿。絲瓜炒西紅柿在生活中常可以吃到，營養價值也非常高的，對人的身體有很大的幫助。絲瓜炒西紅柿簡單易學，口味獨特，下面小編就給大家介紹一下絲瓜炒西紅柿的詳細信息！

【絲瓜炒西紅柿的做法】

準備食材：絲瓜(1根)、西紅柿(2個)、彩椒(1個丿、小蔥(2根)、花生油(適量)、鹽(1茶匙)、生抽(1勺子)、雞精(少許)。

步驟：

第一步：絲瓜去皮洗凈，切成片，西紅柿洗凈切塊，彩椒洗凈切塊，小蔥切成蔥花。

第二步：起鍋放適量油，等油稍微有點熱，加入蔥花煸香後倒入西紅柿，炒出紅油，然後放入絲瓜和彩椒翻炒，炒至絲瓜變軟，放入生抽、雞精繼續翻炒3分鐘即可。

第三步：出鍋裝盤，一道好看又好吃的絲瓜炒西紅柿就做好了。

【絲瓜炒西紅柿的營養價值】

攻效：絲瓜性涼，味甘，富含澱粉和鈣、磷、鐵以及蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養元素，具有化痰解毒、清涼解暑、利尿、通經活絡的功效。特別是在天氣炎熱的夏季，那些在高溫下工作的人很容易中暑，多食用這道菜對身體大有好處。

另外，絲瓜是美容養顏的一種蔬菜，經常食用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補充水分，還能緩解黃褐斑、雀斑等，有防止皮膚粗糙的作用，肌膚光滑細膩。同時，西紅柿中含番茄鹼、番茄素以及大量維生素，有抗真菌、抗癌和保健作用。

朋友們覺得這道絲瓜炒西紅柿怎麼樣呢？歡迎留言小編。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！