謠言：立秋就要「貼秋膘」

立秋日這天，我國民間有「貼秋膘」「咬秋」的習俗。很多人覺得，秋天容易消瘦，應該進補，多吃肉是正確的飲食之道。

立秋之後確應進補，但在今天，進補已不是補脂肪之類了。經過一個夏天的消耗，現代人最虧虛的是陰，應該用能補陰的「秋膏」代替「秋膘」。

立秋進補，因盛夏炎熱，是一年中消耗最大的季節。在夏天，人體氣血都轉到體表，導致吸收營養的能力減弱。一個夏天下來，任何人的身體都有不同程度的虧虛。

從立秋開始，人體氣血從體錶轉移到內里，消化功能漸強，人的胃口大開。立秋後進補，一是因為身體急需，二是因為身體已具備消化補品、補藥的能力。

古代民間流行在立秋這天懸秤稱人，將人的體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時候人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，若是瘦了當然需要「補」，而補的辦法就是「貼秋膘」。在那時，平時吃肉少，抓住立秋這個時間點多吃肉，補充脂肪，相當於把「好鋼用在刀刃上」。

如今則不同，隨著生活水平的提高，人們的能量攝入已超標，很多人因能量過剩還出了問題，出現高血糖、高血脂、高血尿酸等。在此前提下，再「貼秋膘」，反而有害。

立秋進補的講究是對的，關鍵是「貼補」的內容要換換了。

立秋補「秋膏」，指的是補陰養血葯，因為人體消耗時，耗傷最大的是人體之陰。這就好像蠟燭，火苗挑得太旺了，蠟燭就會消耗很快，補陰就是補蠟燭。人活著，就像一根不停燃燒的蠟燭，火苗燃燒時間越長，生命也就越長。

所以，任何時候進補，都要以補陰為基礎。古往今來，立秋之後進補都離不開阿膠、黃精、枸杞、桑葚等補陰之品，它們性平和，可以潤物無聲地將人體的虧空補上。

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