白饅頭這樣做，表皮光滑不塌皮，暄軟香甜「水光肌」！

饅頭是日常主食之一，也是最簡單的發酵面點。外表圓潤可愛，咬一口麥香濃郁。但是白饅頭看似簡單，做起來也「坑點」滿滿，一不留神就會出現皺皮、塌陷、死面等問題，更別提暄軟的「水光肌」白饅頭了。

本次廚studio課堂中，仙Reese老師帶來了視頻課程《基礎白饅頭——解密Q彈水光肌饅頭做法》，教你在家也能輕鬆做出暄軟可口的白饅頭。

仙Reese老師將會從揉面、發酵的要點和技巧入手，對Q彈水光肌饅頭的製作要點、基礎牛奶饅頭的製作方法進行詳細講解。讓你擺脫饅頭氣孔大、硬邦邦等一系列問題，在家也能輕鬆做出表面光滑圓乎乎的白饅頭。

? 適合做造型饅頭的基礎牛奶饅頭的製作方法（手揉圓形饅頭 壓面機刀切饅頭）

? 成功做出Q彈水光肌饅頭的要點

? 如何避免壓面機製作刀切饅頭時產生氣泡

? 準確判斷發酵的測試方法

課程已有超過1200人購買，本節課為錄播課，購課即看~不少同學也交了作業。

學員評價

@乖巧寶小可：???????從4 月底下載下廚房到6月底買了老師的卡通饅頭課到今天學習完高科技發酵法。我覺得可以給老師1000個好評。人美，聲音好聽。我一般聽有些老師的課會睡著或者拖延症爆發。但是仙女老師的課絕對不會有這樣的問題。期待老師帶來驚喜不知道中秋前會有新課嗎。???????

@Xi熙：老師教的很細緻，水球發酵法很實用，點贊~

@包子嘟媽：解決家用壓面機如何玩出光滑麵糰的訣竅。手揉圓饅頭的方式。非常好

參與方式

仙Reese丨購課即看

《基礎白饅頭——解密Q彈水光肌饅頭做法》

課程價格：9.9元

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