豆腐和此物一起煮，隔一天吃一次，排出毒素，補鈣質，早食早受益

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最近幾天的天氣總是陰晴不定，也讓很多的人身體上出現了一些不適的癥狀。比如說感冒在人群當中就是非常普遍的了，還總是要跑到醫院去花大價錢，吃藥打針還不見好。今天小編就跟大家說這樣的一道菜品--魚腥草豆腐湯，在家裡經常食用能夠降低感冒的幾率，而且對身體還有著很多其他的好處，這道菜品製作起來的步驟特別簡單，而且所用的食材也非常的便宜，非常適合家庭當中製作對於家人來說也是一個非常好的福音，今天我們就來看看到底應該怎樣製作呢？

【魚腥草豆腐湯的製作】

第一：我們首先需要準備一塊鮮嫩的豆腐，再來一把魚腥草葉子，油和鹽適當的準備一些，食材非常的簡單，將魚腥草清洗乾淨之後，把水分弄乾放在一旁，再把豆腐切成大小基本相同的塊狀，盡量小一些這樣能夠更好的入味。清洗好的魚腥草也要切成碎塊。

第二：準備一鍋炒鍋，將底油燒熱之後，把切碎的魚腥草倒進鍋里，快速的翻炒幾下看到葉片變黃之後倒入兩碗水在鍋中，用大火把水燒開之後再把切好的豆腐塊下進去一起燉煮。

第三：等鍋里的水再次煮開之後，加入一點鹽來進行味道的調配，當然也可以撒一點雞精進去提升一下鮮味，當湯汁變白的時候，撒入一些蔥花就可以直接出鍋食用了。其實步驟非常的簡單而且食材也不多，但大家一定要掌握好步驟和火候的關鍵點。

【魚腥草豆腐湯的好處】

在夏天這樣的食材可以多吃一些，這其中很多的有益物質能夠把體內很多的毒素有效的排出，並且對於腸道的清理和胃部的滋養也有著很好的效果，只要大家的腸胃健康了肯定就能夠抵禦不少的疾病。

魚腥草（又名折耳根），中藥名。是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，晒乾。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用於治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

魚腥草不僅僅可以入葯，葉子還是美味的蔬菜，富含多種礦物質，還可以幫助軟化血管，搭配豆腐還可以補充一定的蛋白質和鈣質，對於人們的生長發育，有著很大的幫助。

你們有沒有吃過這道美味的菜肴呢？

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