晚上吃生薑，不利於健康？為什麼生薑不能晚上吃，一起了解下

生薑，是大家比較熟悉，也比較喜愛的一類「調料」。雖然說它是一門調料，其實它的作用卻遠不止於此，因為在很多人看來，生薑是可以用來治病的，甚至還可以用來養生。如此一來，生薑也被人們賦予了更多的神秘感。但是，縱然生薑有如此多的「能耐」，但是自古以來，就流傳著一句老話，說「生薑不宜晚上吃」，否則會給身體帶來不好的影響。這讓很多人不解，白天和晚上有什麼區別嗎？難不成晚上吃了生薑，還會導致身體中毒不成？其實，關於生薑的一些「性能」，大家還必須有所了解，不要錯把生薑不好的一面，當成「利器」來使用。

1.生薑有哪些「能耐」？

一般來說，生薑本身是有驅寒和發汗功能的，所以對於一些體寒的人來說，如果適當地喝一些生薑泡水，可以很好地祛除身體的「內寒」，並且還能夠增加食慾，這對於補充身體的營養，也是有間接的保護效果的。另外，對於食物的調味作用來講，生薑不僅可以充當辣椒的角色，而且還可以增加食物的口感。所以，大家在做菜的時候，將菜裡面適當地放一些生薑，同樣也可以幫助打開「味蕾」，從而促進腸胃的吸收。還有一些人，可能會經常感冒，面對發燒、咳嗽等癥狀，這個時候來一杯薑汁可樂，效果同樣也是非常不錯的。

2.晚上真的不適合吃生薑嗎？

按照中醫的觀點，生薑本身是解表散寒的，另外生薑味辣，會刺激身體發熱，所以如果在晚上食用它，就等於是在幫助身體蓄積「內火」，這樣就間接地增加了肺陰損耗，同時還傷腎水。簡單來講，就是很容易造成身體上火，所以說不宜在晚上吃生薑。不僅如此，由於生薑本身性辣，如果在晚上吃了以後，還會刺激人的神經，所以很難入睡，這樣也會對睡眠的質量，造成很負面的影響。

3.怎樣食用生薑最有利於健康？

如果是脾胃虛寒的人群，建議可以在每天早起的時候，喝一杯生薑泡水，這樣可以祛除內寒，使身體暖熱，也間接的增加了食慾。另外，對於晚上容易失眠，而且腸胃功能本身不怎麼好的人群，則不要去食用，無論白天還是晚上。飲食方面，儘可能的以清淡為宜，這樣才是最有益健康的。

【本文由「熊貓營養課堂」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者慕秋，未經書面授權，任何（自）媒體不得轉載、複製】

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