這水果被譽為「果中聖品」，新鮮的沒人吃，晒乾了才是極品美味

都說夏季是一個水果高產的季節，一年之中能吃到的水果，大部分都是夏季成熟上市的，其實秋季也不少，而且秋季的一些水果比夏季的水果更為的好吃，也許是它們經過了夏季的炙烤，使得它們更為的飽滿吧。

說到這秋季水果，相信每個人都有自己喜愛吃的水果，筆者也是如此，為了能吃到自己喜愛的水果，筆者還在自家的菜園裡種了幾顆水果樹，其中就有石榴樹和柿子樹，這2種水果算是比較喜愛的秋季水果了，下面筆者就跟大家分享一下這柿子。

上午去菜園裡看了下，柿子已經青中帶紅了，差不多在9月中旬應該就能熟了。筆者之所以喜歡柿子，其實是因為一直生活在農村裡，以前老家的上山到處是野生的柿子樹，那時候農村生活條件不好，又沒錢買零食或者其他水果來吃，這野生柿子自然就成了那時候常吃的水果了，時間一長自然就喜歡它了，相信很多在農村里長大的朋友，都有這種經歷吧。

以前只要一到9月左右，許多農村娃就會約著一起，帶著常常的竹杆子，去山上打柿子，這打柿子還是一件挺有意思的事，一般在竹竿子頂部做一個鉤環，然後鉤環下面繫上一個網子，有經驗的老農民朋友那真是一勾一個準兒，直接將柿子勾到網裡。當然，技術不好的就直接爬到柿子樹上去摘柿子了。

不過這柿子摘下來以後，都不會直接吃，即便是洗乾淨了也不會吃，因為柿子新鮮基本就沒什麼人會吃，因為以前老人家都說「生吃柿子的對牙不好，容易壞牙，也對胃不好，會形成一種叫做柿石的東西」，所以一直以來新鮮的柿子大多沒人會吃。

不過柿子晒乾或是風乾以後卻備受喜愛，尤其是晒乾風乾之後再加工成柿餅，那可是極品美味。

說到這柿餅，筆者就不得不提一下，柿子是我國原產水果，早在3000年多年前就已經開始種植了，但是加工成柿餅來食用是在宋代之後才有的，也有近千年的歷史了，北宋詩人張仲殊就曾讚美過柿餅︰「味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。」

新鮮的柿子沒什麼人吃，不代表新鮮的柿子不能吃，只要處理好的話，還是非常好吃的，而且這柿子可是一種營養價值兼食療價值很高的一種水果，早在我國古代的時候就被譽為了「果中聖品」。

而在現代研究發現，在柿子的成熟新鮮果實中，每100克果肉就含有維生素A0.16毫克、維生素C16毫克、鈣9毫克等多種營養物質，其中維生素C含量是蘋果的10多倍，可見其營養價值之豐富。

柿子不僅營養好，味道好，同時還是一種高產果樹，一般種植10年左右就能達到盛果期，而它的結果實年限在100年以上，其經濟壽命之長也少不少農民朋友喜愛。因此柿子樹也是我國最常見的一種水果樹之一，在我國大部分地區都有種植，尤其是廣西、河北、河南、陝西最為多，每年一到柿子豐收的季節，就能在農村裡看到家家戶戶把柿子系成一串，掛在門口、房頂晾曬的美景。

馬上又要到柿子成熟的季節了，各位生活在農村裡的朋友，你們準備去打柿子來晾曬了嗎？

讀者朋友們，你喜歡吃柿子嗎？你覺得柿餅好吃嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！