它酸甜又多汁，但便秘的人要注意

Aug.16

今天宜吃石榴

今天是 8 月 16 日。來，跟我一起連續說幾遍「八十六」。咦，說著說著怎麼就流口水了？原來是「扒石榴」。所以今天我們就一起來吃石榴吧。

石榴

建議水果每天吃 200～350 克，今天推薦吃 200 克石榴，帶著皮約 250 克。

每250 克帶皮的石榴你需要知道的關鍵數字：

熱量：148 千卡，占每日推薦能量的 7.4%；

鉀：486 毫克（按鉀含量最高的青皮石榴計算），占鉀每日推薦攝入量的 24%。

註：每日熱量推薦攝入值取自中國居民膳食能量需要量輕體力成年人男性 2250 千卡和女性 1800 千卡的均值，僅供參考。

推薦亮點

石榴含有豐富的抗氧化成分；嫌麻煩的小夥伴，現在已經上市軟籽石榴，就像無籽西瓜一樣，籽是軟的，完全不用嚼就可以咽，比如突尼西亞軟籽石榴、中農紅軟籽石榴和紅雙喜軟籽石榴，買的時候可以搜搜。

小提醒

雖然石榴中含有豐富的抗氧化成分，但也別指望吃個石榴就能延緩衰老，畢竟引起耍老的因素太複雜。

小攤上用石榴現榨石榴汁，安全難以保證，最好別買。

禁忌

石榴雖然好吃，但是皮卻不好剝，一不小心吃到皮舌頭會感覺麻麻的、澀澀的，這是因為皮中含有鞣酸單寧的緣故。

這種成分有收斂的作用，不僅存在於石榴黃黃的那層皮里，石榴汁里也含有，便秘的朋友不要吃太多石榴。

「今天吃什麼」每天為你推薦一種食材，吃多少，吃的注意事項，吃的理由還不重樣。今天吃啥，聽我們的！

本期合作營養師

中國首批註冊營養師 營養與食品衛生碩士 谷傳玲

本期科學審核

食品與營養信息交流中心科學技術部主任 阮光鋒

策劃 Adon 責編Murphy

圖片來源 站酷海洛創意

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