實拍開封一家店賣地道小吃,有七種餡料,椒鹽味超香的!
天下
08-16
在中國有很多好吃的美食,這些美食大家可能吃過,也可能沒有吃過,畢竟中國的那麼多,好吃的美食遍布全國,沒吃到也是很正常的事情。小吳身為南方人,對於其他城市的美食也是非常的好奇,甚至小吳最好奇的肯定是北方那邊的美食。
前段時間小吳就在河南開封生活了一段時間,不得不說小吳吃到了從來沒有吃過的美食。而且小吳到了河南才知道,原來北方人真的吃的挺重口味的,剛開始去的時候還吃不慣,後來逐漸就習慣了起來。小吳當時吃到的這家小店賣的是一種地道小吃。
而且這種小吃還擁有其中餡料,不知道你們有沒有吃過,那就是雙麻火燒了。聽到這種小吃,小吳覺得應該挺不錯的,有八種餡料,比如有紅豆的、綠豆的、棗泥的。椒鹽的等等還有另外幾種。這些雙麻火燒全都是純手工製作,從面掉餡料都是如此。
和面技術可是技術活,店裡的老師傅挺會和面的。做這種小吃的工序比較多,也比較累,就連年輕人也會覺得累。雖然是當地的傳統美食,但是就是沒辦法發揚光大,這也是大叔非常納悶的一件事情。但是大叔還是堅持賣這樣的小吃,想讓這種小吃一直存在。
其他店裡做出來的雙麻火燒都是用機器的,用機器方便,而且做出來的量多,也不累,但是吃起來的口感沒法跟純手工的比,都變味了。小吳買了幾個來嘗試一下,甜的鹹的都有,小吳吃了豆沙餡料的,外面烤的很焦,裡面豆沙軟軟糯糯的,吃起來非常不錯。接著小吳吃了椒鹽口味的,沒想到椒鹽是最好吃的,特別的香!你吃過沒?


※滄州一家上過電視30年老店,全靠羊肥腸和羊鞭,老外都來吃!
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