入秋後家裡每天一碗湯，清熱敗火又消暑，比西瓜、冷飲強太多

自從我買了砂鍋，家裡的湯湯水水就不斷，每天一碗湯水已經是餐桌上的標配了，我姐妹兒說砂鍋煲湯味道真的不一樣，這是實話，哈哈，我不賣鍋，我就是很喜歡這樣的生活習慣，想安利給你，特別是這種高溫不退的天氣，每天又干又燥，動不動就上火、胃熱，吃什麼好，我還是推薦你喝湯，真的，清熱祛燥的食材很多，每天換著花樣煮，幾個月不重樣我不敢說，一個月不重樣還是可以的。

家裡爸爸已經很習慣每天回家先喝一碗湯，歇一會兒再吃飯，每天回家看到砂鍋在桌子上都笑稱，一個砂鍋改變了一家人的生活方式，想想好像也是，不能說有多重要，但家裡最重要的不就是柴米油鹽醬醋茶嗎，一年四季，家裡餐桌的變化也就是煮婦的智慧，哈哈，誇誇自己，入秋後湯湯水水養人，最近餐桌上多備點吧，今天的冬瓜薏米燒骨湯特別清熱，喝起來清潤補水又祛濕，推薦你也試試吧。

【冬瓜薏米燒骨湯】

食材：燒骨200克、冬瓜1塊、薏米20克、生薑5片

做法：1、燒骨，廣州的姐妹兒給我密封打包過來的，平時家裡煮湯、煮粥都會用，去熱氣很好，具體做法我不知道，但是拿來煮湯真的很香，喝起來也爽口，不在服務線的親們去買點排骨也可以。

2、薏米，祛濕氣的好食材，利水消腫又能健脾補中，脾虛濕熱導致的濕氣喝薏米水是很不錯的，嫌太寒涼了可以把薏米炒一炒再煮。

3、冬瓜去籽，包括貼近瓜肉的軟軟的瓜瓤也削掉，以免影響口感，瓜皮不要去掉，冬瓜皮消暑比冬瓜更好。

4、所有的食材全部丟進砂鍋，大火煮開後再小火煮半個小時，關火後燜著，喝的時候再打開蓋子，砂鍋的保溫性很好。

5、煮好的湯不用調味，燒骨本來就有鹹味，喝起來口感剛剛好，吃肉、喝湯清熱敗火又消暑。

溫馨小貼士：

1、 冬瓜皮比較涼性，清熱消暑很好，晒乾的冬瓜皮也是一味去水腫、止咳的中藥，冬天拿冬瓜皮泡茶預防感冒也很好，平時煮湯冬瓜皮不要扔掉。

2、 燒骨是很絕妙的下火之物，火氣盛引起的喉嚨不適喝燒骨粥、燒骨湯，可以起到降火的作用，也是很好的食療之物。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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