人稱「立秋第一果」，是水果還是葯，維C是獼猴桃的9倍，別錯過

在我們平常的生活之中，長期以來水果都是許多人的最愛的食物，儘管大部分的水果不一定像蔬菜或肉類食物那般，能夠製成各色各樣的美食被端上飯桌，只是卻幾乎沒有誰能夠拒絕接受水果的鮮美，水果也在許多人平常的日常生活中充當著十分關鍵的角色，由於水果的種類多種多樣，口味各不相同，吃起來都非常的鮮美好吃，並且水果的營養成分多種多樣，富含我們身體需要的各種各樣營養元素，更是許多人日常生活中十分關鍵的營養成分來源其一，所以水果備受許多人的歡迎和鍾愛，幾乎大部分的人三天兩頭就會備些水果來吃，只是立秋之後，隨之氣溫的慢慢變涼，水果的種類也會變得越來越少，遠沒已經過去的夏天這般的多種多樣，這讓好多像我這樣的吃貨，都覺得心中空嘮嘮的，只是還好，實際上秋季一樣也有許多既鮮美又營養的水果能夠吃的，就比如說我們今日會說的這類水果，它被許多人稱為「立秋第一果」，是水果更是葯，維C含量是獼猴桃的9倍，如今就是已經成熟的時候，要是碰到了，千萬不要錯過了。

這類水果它便是酸棗，也叫棘，棘子，山棗，葛針等等，當然，由於各個地區的稱呼不一樣，所以在許多其它地方還有其餘的稱呼，我覺得大伙兒一定不會覺得生疏，長期以來和其餘的陸生水果不一樣，酸棗每一年的夏天開花，立秋之後就逐漸結果成熟，果期一直能夠不斷到秋末冬初，能夠稱得上是立秋後較早成熟的水果，所以長期以來酸棗都具有「立秋第一果」的讚譽，目前就是吃酸棗最合適的時節，只是做為諸多的棗類水果中的一員，只是對比其餘的棗類水果而言，酸棗吃起來不一定鮮美，酸度過大，略帶清甜味，只是肉厚汁多，脆爽兼具，果香味濃厚，更是非常好的一種選擇，特別是對於許多較為喜愛吃偏酸口味水果的朋友們而言。儘管酸棗吃起來口味算不上出色，但營養成分卻十分的好，富含多種多樣的胡蘿蔔素，鉀，鈉，鐵，鋅，磷，維生素C，維生素B等各種身體需要的營養元素和多種礦物質，當中酸棗還富含遠遠高於其餘棗類或水果的硒元素，能夠說營養成分十分的全方位平衡。

此外和其餘棗類水果差不多，酸棗中維C的含量更是十分的高，超過了每百克600到1000毫克上下，儘管不一定是所有水果中最多的，卻更是排行較為靠前的一種，幾乎是全部棗類水果中最多的，大概是普通紅棗的2到3倍，獼猴桃的9倍，其餘普通水果的數十倍上下，十分的好，並且與其餘高維C水果不一樣，酸棗含有的維C質量相對比較高，基本上能夠被身體消化吸收和利用，在身體中的利用率可超過百分之83上下，居一切水果之冠，十分的好。除此以外，酸棗基本上全身都是寶，根、葉、果和種子等都可以藥用，在其中果實的營養價值更高，自古以來就有非常好的營養價值和效果，常吃能夠養胃，益氣健脾，益血，安神，延緩衰老等各種效果和益處。對於酸棗的食用方法，都是特別的多種多樣，除此之外能夠立即新鮮食用之外，還能製作成蜜棗，紅棗，熏棗，黑棗，酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，以及還能製成棗泥，棗面等，特別是以酸棗製作而成的酸棗糕，為中國傳統的漢族人名食其一，受到了許多人的喜愛和青睞。

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