好吃又好看的維也納酥餅 香酥可口超美味 孩子最愛吃的餅乾做法

餅乾絕對是孩子們最喜愛的零食，甜甜的感覺超級棒。尤其今天分享的這款維也納酥餅，好看好吃，又香又酥，黃油的醇香也散發的恰到好處，如果被孩子們抓到手中，估計又是一個金不換。

這款香酥餅乾維也納酥餅雖然樣子和口感都很驚艷，但是用料卻極其簡單，做法嗎，秉承餅乾一脈一貫的簡約簡單和精美的風格，即使烘焙新手也可以輕易成功。當然，配料中的香草豆莢粉能添加進去，就更完美了。

自製寶寶小零食香酥餅乾維也納酥餅的做法：

食材：黃油125克、麵粉145克、蛋清20克、糖粉50克、鹽1克、香草精2滴（最好是2小撮的香草豆莢粉）

做法：

1、黃油室溫下軟化，加糖粉和鹽，打發至順滑；

2、蛋清分兩次加入到黃油中，先倒入的攪拌均勻後再加入剩下的一半蛋清；

3、蛋清和黃油攪打至體積變大，顏色發白的順滑狀態，篩入低粉；

4、用削皮刮刀切拌至無明顯乾粉狀的麵糊，千萬不要過度攪拌；

5、裱花袋裝菊花齒，再倒入麵糊；

6、烤盤鋪上油紙，將麵糊在上面擠出大小均勻的W形狀；

7、烤箱預熱，一百八十度，中層，烘烤十五分鐘，至邊緣出現微金黃色即可（烘烤時間根據自家烤箱情況酌情調整）。

維也納酥餅做法還是比較簡單快手的，當然了，媽媽們也可以做成其他的味道，比如可可味，抹茶味等，如果喜歡較甜口味的，還可以多加些糖粉，烘焙就是這麼任性，想怎麼吃就怎麼做。還有一點千萬要注意的是，千萬不要把雞蛋直接磕進去，我們用到的只是蛋白，否則，做出的餅乾不酥脆可不要找我哦。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！