三伏天要多食此菜，每天炒一盤，排出毒素，燃燒脂肪，越吃越瘦

菱角在江南地區很常見，它外觀堅硬，形似牛角，多生長在一些小河邊。成熟的菱角，其口感與栗子類似，有種淡淡的香甜味。家常烹飪菱角時，可以搭配肉類燉煮，也可以直接炒制。那麼今天為大家介紹一道毛豆炒菱角，這是江南地區的傳統菜肴，也是一道十分美味的菜肴！

毛豆炒菱角的烹飪方法：

1、準備新鮮菱角，去掉外殼之後，清洗乾淨備用。

2、將毛豆去掉外皮，簡單清洗後瀝干水分備用。

3、炒鍋燒熱之後，加入適量油，將蔥末、薑末和干辣椒放入鍋中，煸炒出香味之後，將毛豆倒入鍋中。

4、簡單翻炒幾下，將菱角倒入鍋中，加入少許鹽和半碗清水，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右。

5、當鍋中湯汁逐漸濃稠時，放入少許雞精，翻炒均勻後出鍋即可。

毛豆是一種營養均衡的食材，它其中含有豐富的活性成分，這種成分有一定減肥降脂的作用。特別是它其中含有的營養物質，在進入到體內之後，能夠抑制脂肪的形成和堆積，還有一定分解脂肪的功效，對於肥胖人士來說，常吃能夠降低脂肪吸收、預防水腫、促進新陳代謝，幫助排毒，越吃越瘦。其次，毛豆中含有豐富的植物異黃酮，這種物質有良好的滋養皮膚作用，常吃可以讓皮膚更加細膩光滑。

毛豆炒菱角是一道健康又綠色的菜肴，具有極佳的美容減肥功效。特別是想要變瘦變美的MM們，一定要多吃哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！