夫妻倆做傳統鍋盔饃，一晚不睡覺做2000個！29年來不容易

說到世界上有哪些美食，那還真是說不完，畢竟加起來都可以圍繞地球一圈了。暫且不說全世界的美食，光是我們大中國的嗎美食，那就已經是非常多了，想必這輩子能吃完全部中國美食都是個奇蹟。不知道你們吃過多少中國的美食了？

雖然中國的美食非常多，但是大部分都是傳統美食比較多，因為中國的飲食文化傳承千年，從以前流傳下來的美食雖然不能夠還原最初的味道，被改良過，但是吃起來還是依舊的好吃。在中國每一個城市地區都有屬於自己的特色傳統美食。

前段時間，小吳在河南看到一家店，這家店開了有29年，賣的美食是傳統鍋盔饃，小吳沒有聽過，也沒有吃過，當時不知道吃起來味道如何。在那邊，小吳還看到了製作這種美食小吃的全部過程，小吳原本以為是純手工製作，但這種小吃要完全純手工的話，那太累人了。

所以店家會依靠機器壓一下麵糰，其餘的都是純手工製作。這家店裡的人還蠻多製作這種小吃的員工，可能是因為生意太好，需求量太大，每天晚上得提前做好備好，隔天才能賣出去。晚上不睡覺的話，這家店能夠做2000個，做了29年挺不容易的。

這些傳統鍋盔饃都是蒸出來的，吃起來口感和味道都不錯。最後成型的鍋盔饃是方形的，看到焦黃的外表，小吳覺得一定很香。口感好的原因是因為用了老面，鹼面做出來的美食有點獨特。不知道你們有沒有吃過呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！