別小看這個菜，稱之為「夫妻菜」經常吃平肝又降壓，你還不知道吧

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。很喜歡芹菜，因為芹菜味清香，甜脆爽口。

芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

豆腐皮極富營養價值。不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。這倆搭配一起炒每月吃兩次，相當於給身體清理一回毒素，3塊錢可炒一大盤，快試試吧。

今天我用到的食材就是上述兩種物質：芹菜和豆腐皮

食材明細；小香芹菜1把、油豆腐皮1張、油適量、姜2片、蒜2瓣、鹽1勺、五香粉1勺、雞精少許、清淡口味、

芹菜炒豆腐皮的做法步驟

1、油豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中，小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。

2、芹菜切成段。

3、豆腐皮切絲，裝盤備用。

4、在熱水中焯一下。

5、撈出泡在涼水中，姜蒜切末。

6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。

7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。

8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘。

9、出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。

10、快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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