核桃的採收時間是何時？採收、脫皮應用技巧，省時又省力

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核桃現在在市場上已經是越來越受歡迎了，主要就是因為現在人都比較注重養生，很多人都認為核桃這種果實能夠提供充足的營養，也因此市場上核桃的銷量十分可觀，如今仍舊保持著比較高的價格，因此想要種植核桃來獲得收益也是一件比較合適的事情。在種植核桃這件事中，有著很多細節需要注意，比如採收的時間，採收的方法，以及如何脫去表皮，都是需要一定的技巧的，來聽聽老農的詳細解釋。

一、採收的時間：核桃必須要等到成熟之後才能夠進行採收，不然核桃的口感就會非常差。而成熟的標緻就是表皮的顏色由深綠色變為淡黃色，同時部分果實的頂部開裂，在這種情況下也是容易進行採收的。如果採收太早就會導致果仁不夠飽滿，口感上存在著很大的問題，而採收太晚的話則會因為環境發生霉爛。

成熟的時間需要按照當地的條件進行衡量，因為不同的溫度和自然條件會導致不同的情況，品種也是構成不同成熟時間的一個因素，一早晚熟的品種可以相差將近半個月的時間。北方的品種一般是在九月份開始成熟，不同地區種植同一種品種，也會因為氣候的問題造成不同的成熟時間。想對比而言能夠看出，平原種植的核桃更加容易成熟，乾旱要比多雨條件更早成熟。

二、採收方式：因為核桃樹比較高，同時枝幹不夠粗壯，因此不能夠上樹採摘。可以採用使用竹竿敲打的方式進行，多採用敲打枝條的方式，能夠讓核桃變得更加容易脫落。也可以採用機械採收的方式，但是如果種植的比較密集這種方式是不能夠提供好的空間的。

三、脫皮方法：首先就是要對採摘下來的核桃進行浸泡，因為外面的表皮是不能夠食用的，因此要提前去掉。可以採用堆漚的方法，或者是使用乙烯催熟的方法，這樣才能夠快速讓核桃外表皮清理出去。

1、清洗：在去掉青皮之後就是要進行清洗，因為可能仍舊存在著一些殘留的物質。洗滌方式是將其泡在水中，然後進行清洗，最後晾曬即可。

2、乾燥：在洗乾淨之後要及時進行乾燥，可以通過日晒和烘烤兩種方式。將洗好之後的堅果放在竹席上，這樣才能夠讓果實內部的水分快速除去，不要長時間晾曬，否則會讓核桃的品質降低。核桃的採收時間是何時？採收、脫皮應用技巧，省時又省力。

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