補鈣冠軍就是它，夏季碰運氣才買得到，和雞蛋一炒，賊香！

它是「天然的補鈣王」，補鈣質，孩子個頭長得快，補鈣不用骨頭湯！說起補鈣，可以說它是我們每個人每天生活里必不可少的一件事情。人體只有每天保持一定足量的鈣元素補給，才能保持正常的身體發育和生長多需要。現實生活里，無論孩子還是大人，因為在飲食上不注重補鈣而導致身體不健康的例子很多。一提起補鈣，很多就會想起多喝骨頭湯，其實這種觀念也不完全對，正確的做法是除了喝骨頭湯之外，同時不同食材的搭配才是最科學的方法。比如說菠菜，它就是很不錯的補鈣食材，隔三差五吃一次，也能給我們身體帶來較高的補鈣效果。菠菜是一種春季食材，但立秋以後市面上也有很多，條件可以的家庭，也可以常吃一些。

8月看到這菜，貴點也要買，補鈣補鉀補蛋白，比牛奶雞蛋強！很多人覺得菠菜口感不好，但其實它的營養價值可高了，菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，淡斑，延緩衰老，光彩照人。而雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質， 這二者搭配，營養豐富，而且味道可口。是一道美容菜呀。補鈣冠軍就是它，夏季碰運氣才買得到，和雞蛋一炒，賊香！每年立秋之後的時間，這道菜就成為我們家人最常吃的一道美味，雞蛋和菠菜搭配要比雞蛋炒韭菜還好吃，很多人習慣吃韭菜炒雞蛋，卻很少嘗試吃菠菜炒雞蛋，現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可是嘗試親自下廚做一次，一道簡單的快手菜。

食材：菠菜一把、雞蛋2個、鹽1勺、生抽1勺。

做法：

1、菠菜雞蛋備好。

2、菠菜去根洗凈，鍋內加入水燒開後放入菠菜焯水20秒。

3、撈出後用涼水沖洗，擠干水分後切小段。

4、雞蛋打散加入少許鹽，鍋中放適量油，倒入雞蛋液，讓蛋液自行凝固，快速用鏟子或筷子搗碎，出鍋備用。

5、再倒入少量油，放入菠菜段，翻炒2分鐘。

6、再倒入雞蛋快一起翻炒均勻。

7、加少許鹽和1勺生抽，再翻炒均勻後出鍋即可。

8、一道快手的營養小炒就完成了，原來素菜也能這麼下飯。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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