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牛奶和飲料傻傻分不清?別給孩子亂喝「牛奶」,很多家長都選錯了

在孩子的成長過程中,孩子的營養問題是家長們很重視的一個方面。為了給孩子補充營養,家長們會給購買各種營養元素的食品,其中牛奶就是很多家長的第一選擇。

如今國內市面上牛奶種類繁多,家長也會時不時買牛奶回去給孩子喝,但是大家有沒有認真了解過,市面上的所有牛奶,其中有哪些是真正的牛奶,哪些是冒充品?

對此,家長們需要知道,現在的市場上牛奶可大致分為這三類:鮮牛奶、純牛奶、調製乳和乳飲料。那麼這其中,哪些才是真正的牛奶,哪些才適合孩子喝呢?

鮮牛奶和純牛奶

鮮牛奶和純牛奶,屬於比較正宗的牛奶。兩種都是以鮮牛乳為原料,其差別在於他們的殺菌方法。鮮牛奶,也稱為巴氏殺菌奶,其營養含量最為豐富,然而保質期較為短暫,需要保存在10°以下的冷藏環境中,防止細菌的再增長。

純牛奶則是採用超高溫的滅菌方法,因此營養含量沒有鮮牛奶那麼多,在鈣和維生素方面也損失較多,但儲存方式則只需在避免強光的常溫下存放,保質期相比起鮮牛奶也更長。

二者都沒有添加任何防腐劑,可較為放心食用,但是對於未滿1歲的寶寶來說,鮮牛奶容易加重腎臟負擔,因此最好先不要給寶寶食用,等他大一些再喝也不遲。

調製乳

調製乳的含奶量相比起純牛奶要低。這也是市面上常見的兒童奶,是以80%的牛乳作為原料,還包含了食品添加劑、營養強化劑等其他原料,因而從營養角度來看,相比起純牛奶的100%,調製乳的一些營養成分可能會更少一點。

調製乳本身也有純牛奶所沒有的營養成分存在,只是有些低品質的調製乳,為了注重味道,往往會從裡面添加些糖、乳化劑、食用香精等。其味道可能更受孩子的喜愛,但是這種調製乳兒童還是不要喝太多,家長購買時需要注意營養成本表裡面的內容,如果有過多的其他成分在,就盡量讓孩子少喝一點。

一方面,由於調製乳的成分里有較多的糖分,對於孩子的身體健康和牙齒都沒有太大的好處。另一方面,儘管各種調製乳的廣告聲稱自己的產品營養有多麼豐富,對孩子能夠補充多少種營養,但是家長要銘記,廣告都是有誇大的成分存在,對於其他營養的補充,與其指望飲品,倒不如從飲食均衡的搭配上下手來得實在。

乳飲料

有些家長可能會有誤會,認為乳飲料和調製乳是同一種飲品,其實不然。家長們在購買飲品的時候,要仔細看包裝盒上的營養表,當發現表上水的成分排在第一位的時候,就可以得知,這種才是乳飲料。

乳飲料其實最不適合給小孩子喝,它裡面的牛乳成分極其少,同時含有較多的糖分和食用香精,其營養方面的補充也是幾乎沒什麼效果。然而乳飲料卻被大多數人食用著,對小孩子的健康其實並無幫助。

現在市場上的產品魚龍混雜,有好有壞,家長們在選擇牛奶的時候,要仔細看清其營養成分,懂得分辨到底什麼才是最適合給孩子食用的。如果實在不懂,最簡單的方面就是選取配料表最短的那一種,並看清是否有不適宜人群的注意事項。如果是給小孩子購買牛奶,那純牛奶則是最好的選擇。

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