大豆地里才有的「寶貝」，市場價四五十元一斤，農民都用豆子養它

眾所周知，在農村都有大片的農田，一年四季都種這不一樣的作物，像空心菜、白菜、萵苣、玉米等等，農民都會根據氣候季節來種植的。而在炎熱的夏天，農民都會種一些豆子，等到秋天就能豐收了，如果現在去農村的話，准能看到大片茂密的豆苗，掐來清炒也是很不錯的。

在大豆地里除了豆子和豆葉之外，還有一種不可多得的「寶貝」，被視為純天然的高蛋白食物，市場價比豆子貴多了，一斤能賣到四五十元，這就是豆蟲了，又稱豆丹、豆蟬、豆天蛾等等。其實這豆蟲原本就是一種大豆地里常見的害蟲，以啃食豆苗為生，因此以前農民都是看到就除掉的，但沒想到如今卻成為一種美味了。

看這種豆蟲都生長在豆苗上，一條條又肥又粗的，顏色翠綠，看起來跟葉子融為一體，不仔細看的話，還真是發現不了的。一般來說，這豆蟲都是純天然的， 老熟幼蟲在土裡越冬，等到天氣暖和就開始化蛹，隨後就開始的羽化孵卵，一隻雌蛾平均產卵350粒左右，最後就變成豆蟲了。

以前人們都把豆蟲當成害蟲，但是如今就不一樣了，農民都種豆苗來養豆蟲，可見農民有多寶貝豆蟲了，而豆苗也是可以長出豆子的，只是產量沒有以前高了。像現在這個季節，農民都會到地里抓豆蟲，連同葉子一起摘下來，這樣豆蟲就不會有破損了，然後把小的挑出來繼續養著，大的就能出售啦。

像現在豆蟲的市場需求可是很大的，一斤賣到四五十元都供不應求，可見人們得有多愛吃豆蟲了。可能有些人剛開始不敢吃，但是一嘗就無法自拔了，從豆蟲里擠出來的豆丹，吃起來軟嫩鮮甜，比豆腐還嫩，關鍵是營養價值很高，蛋白質含量比肉類、魚類還要豐富，經常吃有抗衰老、降血壓、驅寒養胃等功效，自然是深受人們的喜歡了。不知道大家有沒有吃過豆蟲呢？

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