俗語「床上蘿蔔，床下姜」是啥意思？老祖宗教你夏日養生之道

現代社會的生活水平比起古代已經提高了許多，但生活水平提高後，人們的健康問題反而更多了，究其原因，與現代人生活節奏快，以及對養生的重視程度遠不如於古人有很大關係。而且，現在許多年輕人的養生流於表面，一邊狂吃火鍋一邊狂喝涼茶更是常見。

說白了，這樣除了能給自己心理安慰之外，根本起不到任何「養生」效果，要說到養生，其實中國傳統醫學中有不少值得借鑒的內容，在古代，老祖宗把中醫里的養生之道，總結了許多通俗易懂的俗語流傳下來，比如我們今天要說的「床上蘿蔔，床下姜」。

這句話要理解起來並不難，簡單地說，就是老祖宗建議大家睡覺前吃蘿蔔，起床時吃薑。蘿蔔和姜這兩種食物都非常平民化，價格不高，但養生價值非常高。我們先來說一說，為什麼吃蘿蔔要在睡前吃呢？

蘿蔔在民間被稱為「小人蔘」，性涼、味甘、無毒，可以止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、潤腸通便，還能增強身體免疫力。唐代蘇恭著的《本草》中就提到，蘿蔔有「消谷，去痰癖，肥健人」之功效。

在古代農耕社會，人們沒有電燈更沒有手機，所以通常都是日出而作、日落而息，生活十分規律。而夜晚是陽氣漸收、陰氣漸盛的時段，在睡前吃一點蘿蔔，一方面是可以幫助消化晚飯，避免積食，另一方面，就是可以幫助下熱降火，尤其現在夏日，更適合睡前吃點蘿蔔。

不過要注意的是，別把胡蘿蔔當成蘿蔔吃，胡蘿蔔雖然掛著「蘿蔔」的名頭，但它根本不屬於蘿蔔類，它是漢朝張騫出使西域帶回中國的「胡食」，跟中國本土的蘿蔔沒有親戚關係。蘿蔔性涼，胡蘿蔔卻是進補的，這兩者最好不要一起吃。

生薑，除了作為調味品，它也是一種藥材。生薑性辛溫，可以發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒。我們看到古裝劇中的主角淋雨受寒之後，身邊人經常端來薑湯「驅寒」，就是因為生薑具有辛溫發散作用。

但生薑更適合早起吃，而不是晚上臨睡前吃。民間說「晚上吃薑，等於吃砒霜」雖然誇張了些，但吃了生薑以後確實會產生部分內熱，讓人難以入眠，長期下來容易上火。早上吃一些姜就非常不錯，可以健脾溫胃，喚醒身體的陽氣。

尤其現在正處於夏日，在早上吃點生薑，可以幫人提神，緩解疲勞、乏力、厭食、腹脹，增進食慾。一日之計在於晨，我們可以藉助生薑，讓自己起床後快速恢復精氣神，專註地投入工作生活中去。

古代吃生薑養生的名人非常多，《論語》中就記載，孔子吃飯「不撤姜食，不多食。」宋朝著名詞人、文學家蘇軾，向凈慈寺方丈討要了生薑長壽駐顏秘方，回去後專門寫了一首詩：「一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茴香一處搗。」

這首詩被收錄在《明朝奇效良方》中，佐證了古人用生薑養生抗衰老的歷史。不過大家今天用蘿蔔和姜養生的話，記得一定不能多吃，適當就好，凡事過猶不及。而且，體質寒涼和體質燥熱的人，也要對症下藥，不可盲目養生。最後，希望看到這篇文章的人，都能重視日常養生，身體健健康康！

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