入秋後多喝湯湯水水，營養師教你喝一種湯、一種羹、一種水來養生

秋天的季節氣候特點是乾燥，溫度也會慢慢地降低，所以在秋季的時候要多注意滋陰潤肺，才不會引起一些咳嗽、嗓子疼、皮膚乾燥等癥狀。

咱們中國人很喜歡「補」這個詞，年輕人要補鈣、女人要補血、男人要補腎、老年人什麼都要補。而咱們的「補」，大多是通過湯湯水水這個媒介來實現的。

老人們喜歡用紅棗泡水、人蔘泡水、黃芪泡水等等，都是貫徹了這個思想。不過不管春夏秋冬，多喝水、多補水是正確的做法。

這裡的水除了每天1500到1700毫升的直飲水外，還包括蔬菜水果里的水、各種湯羹粥里的水。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：入秋後多喝湯湯水水，營養師教你喝一種湯、一種羹、一種水來養生。

秋季是要注意養肝護肝的時候，肝臟是一個負責排毒的器官，體內的毒素幾乎都要經過肝臟的代謝之後排出體外，在這個過程中需要大量水的參與。

而秋季氣候乾燥，體內水分蒸發加速，身體很容易缺水。這時候不妨喝一些山楂水：山楂可以促進肉食在腸胃中的消化，有助於膽固醇轉化，降低膽固醇和血脂，對脂肪肝患者很有好處。

說完水，咱們再說說適合秋季喝的湯和羹：

秋季很多人喜歡喝銀耳湯，銀耳含有的是水溶性膳食纖維，持水性好，是女性很好的秋季補水選擇。在乾燥的秋季食用，對緩解便秘、減肥也有一定幫助。

熬銀耳湯時，可以加入山藥、紫薯、雪梨、蜂蜜、冰糖等不同食物搭配，都會產生不同的食療效果。搭配山藥有利於脾胃消化吸收、搭配雪梨可以補充豐富的胡蘿蔔素、搭配紫薯可以補充花青素抗衰老。

夏季的荷葉除了能用來包粽子，其實也可以吃的，在《紅樓夢》中就有提到寶玉做荷葉羹的內容。荷葉有降血脂作用。所以很多減肥茶里，都會包含荷葉的相關成分。

而傳統中醫認為，荷葉有清熱解暑，降壓降脂之功，適用於暑熱煩渴，口乾引飲。烹飪起來也並不複雜，把雞肉泥、洗乾淨切碎後的荷葉絲，和大米一起加水小火燉煮成羹即可食用。

各位朋友，你還知道哪些適合在秋季喝的食療羹、食療飲品嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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