都市人的晚餐，常有「四過」，其中兩個常被人忽視，最好能改

城裡人的晚餐，常有「四過」，其中兩個常被人忽視，傷身體。

我們都知道，城市人比農村人生活水平要高很多。既包括物質生活水平，也包括文化娛樂活動。要是在以前，天黑之後，農村人無非就是夏夜聊天、冬夜烤火，於是一般都很早就入睡了。

而城市人則不同，晚餐之後，還有大把的娛樂活動可供選擇。因此，相對來說，城裡人的睡眠比農村人要少很多。

如果這種情況一直存在，儘管現在城鄉差別顯著縮小，但農村人的文化娛樂依舊還是個短板，而城市則更加的發達。

我們也會知道，在睡覺之前，最好盡量少吃點東西。而農村人一般一天黑吃飯，聊會天、烤會火睡覺，這期間一般是不怎麼吃東西的。而城市人則在娛樂的過程中，有非常多的零食選擇。比如火鍋擼串、宵夜等等。

即使到現在，城裡人因為工作的原因，一般早餐中餐相對隨便，所有的「虧空」都需要在晚餐補上。下班回家之後，還有很多事情要做，進食晚餐的時間相對會稍微晚一些。即使不參加其他的娛樂活動、也不吃什麼零食，晚餐完後到睡覺這段時間，便不是很充分了。

現代科學認為，晚餐吃得太晚、太多，攝入的蛋白質過多，未能被吸收的部分就滯留在腸胃裡，產生氨、硫等有害物質，並且提高解釋的發生幾率。這些問題，對我們身體都有很大影響。

總的來說，城裡人的晚餐，大致有如下四個問題：

1、晚餐吃得過晚：

前面說了，進食之後，讓食物有充分的時間消化，這才是比較正面的科學膳食觀。也就是說，吃了晚餐之後到睡覺，最好能有4小時左右的時間，以供充分消化。因為睡眠的黃金時間是晚上11點前，因此，晚上6點到7點之間，最好能吃完晚餐，這樣，進食之後的「排鈣高峰期」剛好就在睡覺之前出現了，能有效防止結石的形成。

2、晚餐吃得過好：

上面說了，城裡人因為工作的原因，早中餐隨意應付，需要在晚餐將營養補上去。所以，晚餐的肉食會比較多，這其實是不妥的。晚餐過多的肉、蛋、奶這些高蛋白食品，會使尿鈣增加，同時也降低了體內的鈣貯存，容易引起近視、骨質疏鬆等等。

此外，晚餐攝入過多蛋白質，人體吸收不了的部分，就會滯留在腸道里，變質併產生氨、硫等有害物質，對腸壁的刺激非常大。但，晚餐吃太多肉食，會使血脂水平升高，並影響睡眠。故晚餐應該盡量清淡、尤其以素食為主，以碳水化合物較高為好。既能不會從足夠的能量，也容易消化；

3、晚餐吃得過多：

晚上如果沒有其它活動，進食時間又較晚，還要吃得過多的話，膽固醇就很容易升高了，現代科學正是，膽固醇能對我們的肝造成損傷，並提高血管硬化的可能。此外，晚餐吃得太多，身體不得已在夜間也得分泌胰島素，這也是引起血糖升高的一個原因。因此，晚餐適當少吃一些，保證機體的能量和肚子不餓即可。

4、晚餐吃得過亂：

城裡人因為夜生活比較豐富，聚會、娛樂都是「家常便飯」。於是晚餐之後，還會增加很多進食的機會，尤其是零食、小吃、宵夜等等，門類繁多。而晚餐吃得太亂對身體並不好，一來很難控制食量，也不好把握脂肪的攝入量，更無法在睡覺前充分消化食物。這樣一邊娛樂一邊吃東西，對身體是很不利的。

以上四個方面，基本是現代都市人難以注意的了，尤其「過好」和「過亂」兩個，更是常被大家忽視。

那麼，比較合適的晚餐方式是怎麼樣的呢？

從養生的觀點來看，比較合適的晚餐，應該大致遵循如下幾點：

晚上6點半前吃完晚餐；晚餐盡量以蔬菜為主，少量葷菜；晚餐只吃7分飽，給胃腸留出3分餘地；盡量以主食填肚子，減少飢餓感，晚餐不要用水果、零食替代主食。吃完晚餐盡量不要再吃其它東西。

綜上所述，都市的生活是多姿多彩的，都市人的生活，更是大家嚮往的生活。但以上「四過」，確實需要注意的。如果能做好以上幾點，避免「四過」，那樣的都市生活才是既豐富又健康，對我們的身體也越好。

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