立秋後多吃這5寶,比人蔘還要好,身體能受用一整年!
時間飛快,轉眼就立秋了
炎熱酷暑仍未消
天氣逐漸轉向乾熱
跟著樂姐學這樣做
倦怠、乏力全趕走
舒舒服服迎秋天~
立秋多吃這些菜
立秋是秋季的第一個節氣,意味著秋天的開始。
不過,立秋還處於三伏天內,也不會太涼快,暑氣一時還很難消,人體脾胃功能還較差,加之立秋之後天氣逐漸乾燥,易傷肺,此時的養生節奏應以健脾胃、防秋燥為主。
1、芹菜
夏秋交替的時節,早晚溫差較大,體質較敏感的老年人來說,身體很難馬上適應這種變化,直接影響到內分泌和神經系統,易導致睡眠質量下降。
芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用,多吃芹菜,可以降血壓和提高睡眠質量呢~
2、花菜
季節交替,氣候變化無常,人易感冒。補充維生素C可以預防感冒。
菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。
3、菠菜
初秋氣候開始變乾燥,一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠,就容易上火,口腔里也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
4、南瓜
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。
南瓜性溫、能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘,並有利尿、美容等作用,很適合秋季食用。
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/ 南瓜濃湯 /
食 材:南瓜、土豆、洋蔥、牛奶、鮮奶油、黑胡椒、歐芹
把南瓜、土豆切塊,洋蔥切絲備用。
把切好的南瓜、土豆、洋蔥放入鍋內翻炒,再倒入適量的水。
開中火煮20分鐘左右,等湯冷卻,料理機把鍋里的食物攪碎。
加入一杯牛奶,煮5分鐘。
再根據個人口味添加鮮奶油、黑胡椒。
煮2~3分鐘,根據自己的口味調一下濃度和鹹淡。
最後用淡奶油和歐芹加以裝飾 ,一道顏值高又美味的南瓜濃湯就完成了~
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5、蓮藕
蓮藕性質寒涼,具清熱涼血的作用,對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止瀉、能增進食慾、促進消化的作用。
蓮藕的食用價值高,一般除了常吃的蓮藕根、蓮子外,屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯,同樣有涼血的效果。
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/ 鮮蝦藕盒 /
食 材:藕、鮮蝦、麵粉、雞蛋、啤酒、姜、馬蹄、料酒、醬油、鹽
在麵粉里倒入蛋清,再慢慢加入啤酒,攪拌至麵糊挑起呈自然滴落狀。
蓮藕去皮切片,二片一組,一端不切斷,每組都呈書頁狀。
把新鮮的蝦仁切碎成泥。
加入薑蓉、料酒、醬油、鹽,腌制5分鐘。
在蝦泥裡面加入馬蹄碎,攪拌均勻,往藕裡面加入混合的餡料,把藕盒壓緊。
把做好的藕盒放入麵糊中蘸一下,等油鍋燒至6成熱,把藕盒放入鍋中炸至兩面金黃。
一道美味的鮮蝦藕盒就完成啦!
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立秋注意這5點
早卧早起 防止著涼
立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。
早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。另外,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。
立秋後,晝夜溫差逐漸變大,容易引發感冒,所以一定要多多預防。
暖胃健脾 除熱化濕
夏季的暑熱還沒消,濕氣停留在體內,導致秋季咳嗽多痰,甚至為冬天的多痰埋下病根。所以需要暖胃健脾,食用桂圓、大棗等溫暖的食物。
這裡講的除熱並不是吃生冷的東西,而是祛除「虛火」。秋天氣侯乾燥,很多陰虛的朋友會覺得喉嚨發乾,皮膚粗糙,適宜多喝紅豆薏仁水,能起到祛除濕氣,滋潤皮膚的作用。
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多食酸味 少食辛辣
愛吃辛辣刺激食物的人們要剋制一下了,夏季吃些辛辣食物可以增加食慾,但是立秋後要適當減少。
因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。
溫和運動 禁止過度
立秋並不是真正秋天的到來。此時炎夏的餘熱未消,「秋老虎」也正虎視眈眈。但濕熱仍沒有消退,此時健身鍛煉應避免運動量過大、活動過於劇烈,最好選擇動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。
早晚適當運動,如散步、打太極拳、游泳、登山等,注意不要過度運動,否則更容易感到睏乏。
收斂神氣 平和寧靜
秋天容易情緒悲傷而傷肺,所以在進行自我調養時要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感。
即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,以避肅殺之氣,同時還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。
立秋來臨,
大家一定要多多注意身體,
用最好的狀態迎接天高氣爽的秋天呀~
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※不懂拒絕,是一種病!
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