魚皮炸著吃，比薯片好吃100倍！

奶茶、蛋撻、菠蘿油、豬扒包、腸粉、魚蛋等，都是我們熟知的港式美食。

除此之外，一些老字號大排檔里，還有一道隱秘菜品——鹹蛋黃炸魚皮，吃過的人無不拍手叫絕！

新鮮的魚皮經過油炸後，咬起來沙沙作響，聲音甚是好聽。

外面再裹上一層沙沙的鹹蛋黃，兩者搭配，天作之合。

很多明星，比如王祖藍、謝霆鋒，都是鹹蛋黃魚皮的忠實愛好者。

作為《舌尖上的中國》的顧問，蔡瀾先生在拍攝美食節目的時候，也不忘介紹炸魚皮，吃的時候還一臉興奮的樣子。

這道隱秘菜品，被開發成了小零食，去年在生活館上線，非常暢銷。

很多小夥伴反饋說，吃起來酥脆可口，香氣濃郁，一點也不腥！

原因有兩點：一是原料新鮮，二是調味得當。

原料選用新鮮捕撈的巴沙魚，這種魚屬淡水魚，腥味較淡，表皮脂肪均勻，無刺無鱗，大塊又完整，很適合做炸魚皮。

化解腥氣的秘密，除了使用新鮮的魚皮外，調味時還加入了適量的白鬍椒粉，不僅減弱了魚皮的腥味，還達到了增香的效果。

製作魚皮的工廠，有20餘年魚皮供港加工經驗，經手處理的魚皮超過100萬份，香港市面上10包魚皮有8包出自他們之手。

因為對供港產品要求極其嚴苛，每批魚皮出廠都會有相關的檢測報告，讓大家吃得健康、放心。

除了鹹蛋黃味，這次還帶來了5個新口味。

分別是櫻花牛乳、芥末海苔、蜀地藤椒、辛香咖喱、天台燒烤。

4袋裝（50g/袋），有不同的口味組合可選。

經典混搭組：藤椒 咖喱 燒烤 鹹蛋黃

日式和風組：櫻花 芥末 咖喱 鹹蛋黃

辛香熱情組：藤椒 咖喱 芥末 燒烤

狂愛鹹蛋黃組：鹹蛋黃×4

「味BACK」炸魚皮，現十六鋪生活館有售

規格：4袋裝，50g/袋

限時特惠價：￥49（日常銷售價：￥55起）

現購買還可享受第2件半價優惠

8月26日23:59特惠結束

金沙鹹蛋黃風味

鹹蛋黃是非常經典的口味，如果你第一次嘗試，可以放心地選擇這款。

打開一袋，濃濃的鹹蛋黃氣息撲面而來，每片魚皮都被細膩綿密的鹹蛋黃包裹著。

吃起來有鹹蛋黃沙沙的微妙口感，還有一股魚肉的鮮香穿插其中，忍不住一片又一片。

蜀地藤椒風味

如果你既想吃麻辣，又想清淡點，那麼藤椒味肯定適合你。

藤椒搭配魚皮，也是比較入門的口味，帶點微弱的麻辣，解膩又清爽。

入口先是魚皮的鮮香，和清新的藤椒香，然後你的舌尖會有些麻、辣的感覺。

餘味還帶有一種獨特的山野氣息，好吃不膩。

櫻花牛乳風味

這個口味非常獨特、少見，牛奶和櫻花的味道，深受我司女同事的喜愛。

吃進嘴裡，有清新的奶香味，伴隨著咀嚼會有鮮甜的滋味產生。細細品味還有淡淡的櫻花香味，太奇妙了。

辛香咖喱風味

咖喱味是這6款里味道最濃郁的，喜歡重口的可以嘗試下。

打開包裝就能感受到濃濃的異域風情，咖喱香氣撲鼻而來，挑逗你的鼻腔。

入口有非常醇厚的咖喱味，咸香可口，還帶有一點辛辣，十分過癮。

天台燒烤風味

這款有很明顯的孜然味，就像在吃燒烤一樣，能感受到豐富的香料香氣。

吃進嘴裡，辛、辣、咸、甜、香，滋味特別豐富，加上酥脆的口感，「咔嚓咔嚓」的，完全停不下來。

如果沒時間去吃燒烤，特別適合來一包解解饞~

芥末海苔風味

對於喜歡吃芥末的人來說，這可是個寶貝。

吃下一片，芥末味直衝鼻腔，讓人神清氣爽，非常刺激。

除了芥末的辛辣，還有海苔的鮮香，味道挺豐富的，不會那麼單一。

相比吃日料時蘸的芥末醬，這款魚皮的芥末味沒有那麼重，口感拿捏得正好。

小編試吃後並沒有被嗆到流眼淚，是可以接受的程度，想嘗試芥末味的小夥伴也是沒問題的。

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