有溫度的奢華，有堅持的傳承，這支純正血統無愧為「全球最大酒店集團」頭牌！

1927年的美國，好像和之前的每一年沒有什麼不同。

股票市場欣欣向榮，總統每天只工作 4 個小時，密西西比河流域發生了大洪災，還有一場舉世嘩然的大審判，美國人見證了有聲電影的誕生、電視的發明和一個黑幫頭子的盛極而衰……

但其實，1927 年的美國，已經是一個實力雄厚的大國，正步入世界舞台的中心，將開創被後人稱為「美國世紀」的新時代。

大事件夾雜著小確幸，世界一點點在變化，並且將在未來改變所有人的生活。

同年在華盛頓D.C.，有一對平凡的年輕夫婦，也正在為他們的第一家根汁汽水店做準備，為了滿足客人在夏天裡暢飲一杯的爽快。而天氣轉冷後，他們又在店裡加入了熱辣的墨西哥菜，並命名餐廳為Hot Shoppes(熱辣店)。

這對夫婦就是萬豪國際集團的創始人J.W.Marriott和他的夫人Alice S.Marriott。

左：熱辣店，右：小萬豪先生和他的母親

1932年，生意做得風生水起的夫妻倆又邁入了人生的新階段——小萬豪先生（J.W. Bill Marriott, Jr.) 出生了。這位牽著母親手笑容可愛的小男孩，是如今萬豪國際集團的源動力，也是他父親最大的驕傲。

第一家擁有265間客房的雙橋汽車酒店

小萬豪先生25歲時，也是他加入父親公司的第二年（1957年），萬豪在旅宿業邁出了具有歷史性的一步，開張了第一家擁有265間客房的雙橋汽車酒店。

而七年後，當時僅32歲的小萬豪先生決定追隨父親的步伐，接管經營這家父親花了37年時間打造的企業。

全球首家JW萬豪酒店

1984年，也是老萬豪先生離世的前一年，J. W. Bill Marriott先生帶著父親對於奢華服務的決心和承諾，在毗鄰父親當年夢想起航地的華盛頓D.C賓夕法尼亞大道上，以父之名，開創了JW Marriott（JW萬豪）品牌。

這是小萬豪先生為父親送上最令人驚喜的禮物，也就是今日JW 萬豪品牌的全球首家酒店。

有溫度的奢華，有堅持的傳承

JW萬豪可以說是一個集結了父親一生經營理念的品牌。「關心員工，然後他們才會盡心照顧好你的顧客」 ，這是小萬豪先生在成長歲月中常常聽父親叨念的口頭禪，也是JW品牌信條的源頭。

正是這種一貫傳承的優待員工的企業理念，每年五月萬豪國際集團旗下全球各大酒店都特設員工感謝周，以此感謝萬豪員工們平日的辛勤付出。

萬豪先生父子

JW萬豪堅信只有敬業樂業的員工才能為賓客打造卓越的住宿體驗。抱著對品牌的好奇，我還打探到了一個關於酒店有趣的小故事，JW至今依舊會送員工去學芭蕾，無論男女，以保證他們在工作時的儀態。

也正是因為對此初心的堅守，萬豪國際集團才能夠從只有九個座位的根汁啤酒店，發展到目前擁有30個酒店品牌，在132個國家和地區擁有超過7,000家酒店，成就了史無前例的全球最大酒店集團。

而在萬豪國際集團現有的8個奢華品牌中，寶格麗、麗思卡爾頓和麗思卡爾頓隱世精品酒店都是傳統奢華品牌，Edition更偏向於潮牌，瑞吉、W和豪華精選則是原喜達屋的奢華酒店品牌，唯有JW萬豪一直流淌著純正傳統的萬豪血脈。

什麼是JW萬豪「侯爵」？

上海魯能JW萬豪侯爵酒店

今年，JW萬豪在品牌創立35年後首次更新了品牌理念，更於8月8日，將中國首家JW萬豪侯爵酒店落戶上海——上海魯能JW萬豪侯爵酒店。

和大多數的JW萬豪不同，這家酒店的後面還冠以「侯爵」二字。

可能很多人會好奇「侯爵（Marquis）」是什麼品牌？

「法語 Marquis（侯爵）一詞由拉丁文中Marca（邊疆）演變而來，原意為受封於國土疆界的諸侯。在歐洲中世紀時期，最受信任的貴族會被君主加冕爵位，並授予管理國土疆界的權利，此時他們被加冕的爵位就是 Marquis（侯爵）。」

並不是所有的貴族都能輕易加冕為侯爵，對JW萬豪來說也是如此。JW萬豪侯爵酒店其實是對其原有JW 品牌酒店的升級。同時，它在地理位置、建築設計、獨特性、酒店規模及多元化的餐飲體驗等方面都獨具優勢。

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目前在世界範圍內，只有四家JW萬豪酒店被冠以「侯爵」頭銜。繼邁阿密、迪拜、多哈之後，全球第四間、也就是剛剛落戶上海的這家。

全球第一家JW萬豪侯爵酒店位於美國佛羅里達州的邁阿密，JW Marriott Marquis Miami開業於2010年，47層樓高，有包含56間套房在內的一共313間客房，甚至還有室內保齡球館。

體量大不光體現在客房裡，甚至連Lounge的彩虹色的瓶子就有1,326隻。

全球第二家JW萬豪侯爵酒店——JW Marriott Marquis Dubai，迪拜馬奎斯JW萬豪酒店是世界上最高的五星級酒店之一，位於阿拉伯聯合大公國迪拜，擁有72層高，355米（1,165英尺）的雙塔式摩天大樓。酒店一共有1364間普通客房，240間套房，和4間總統套房。

更新品牌理念後的首家JW萬豪

前兩家「侯爵」都如此精彩，那麼離我們最近的第四家又會怎樣驚爆眼球？今天我就以這家最新的JW萬豪侯爵為代表，提煉出六個關鍵詞，清晰地向大家展現更新後的JW萬豪品牌有何不同。

「The whole you」，遇見全然的自己，是JW萬豪品牌更新後的定位。

【關鍵詞 一】

最強矩陣的設計團隊

JW萬豪侯爵雖然非常大體量，但設計都非常出眾，精緻到細節。而國內首家的上海魯能JW萬豪侯爵更是重磅，分別由三家全球聞名的設計事務所操刀。

酒店建築由美國頂級SOM建築事務所（迪拜塔也是由他們設計），室內由知名設計事務所HBA負責，而餐廳則交付香港AB CONCEPT設計師事務所。

酒店整體設計汲取水為元素，極盡建築與光影、色彩之變幻。外立面將多個對稱幾何空間打造為一體，以層疊感來詮釋簡潔流暢的建築美學。

而步入酒店大堂後，迎面就能看見以獨特結構設計著稱的中庭。淺米色的牆壁上勾勒出與黃浦江水交相呼應的流暢曲線，貫穿三層樓的落地窗自然地將光影引入室內，更將濱江景緻嵌入酒店設計。

中庭上方的兩座室內廊橋連接了酒店南北兩翼，在兼具實用性的同時更創造了獨特的賞景視角。白日可以欣賞窗外清朗到藍天白雲，黃昏時分還能望到映在黃浦江面的落日餘暉。

酒店共擁有515間客房，高貴的奶油色為主色調，配以大理石、織物、實木和玻璃的和諧組合，讓整個空間既靈動時尚，又經典高雅。正應了JW萬豪那句理念——「奢華而有溫度」的入住體驗。

值得一提的是，所有客房的玻璃都有著17度的向外傾斜角度，全新的俯瞰江角度讓我一度以為自己正立於黃浦江的中心。

【關鍵詞 二】

外灘建築群元素

步入酒店的電梯里，能發現牆面上都是上海標誌建築的群像浮雕。中餐廳的電梯則是菱小姐的側影，裡面還隱隱藏著黃浦江畔的浮雕圖案。

宴會廳外也是外灘建築群的浮雕群像，無處不在的上海灘元素。

【關鍵詞 三】

自然、健康、環保

JW萬豪的全新理念里，「提倡自然純粹」這一點非常與時俱進。品牌以沒有花的綠植為主要設計，酒店裡隨處可見綠意盎然。

為了讓大家能夠享受健康跑步的樂趣，JW萬豪侯爵還精心設計了酒店周邊的慢跑路線，確保運動的同時也不會錯過黃埔江的動人風景。

感受拂面徐徐江風和時光過往的痕迹。一路向南，抬頭便能看見陸家嘴的標誌性建築。在這裡繁華與閑適相得益彰，無論是哪一種生活方式都觸手可及。

【關鍵詞 五】

家庭出行體驗

JW萬豪在這一次更新理念後，也愈加註重家庭出行，所以在上海魯能JW萬豪侯爵酒店裡特意打造了適合男孩和女孩的親子房。房內不光有孩子們喜愛的玩偶，還配備了一些玩水的小道具。

親子房的兒童備品都是寶格麗兒童款。

【關鍵詞 六】

打造滬上餐飲「航空母艦」

作為中國首家JW 萬豪侯爵酒店，酒店的餐飲概念將詮釋出低調奢華新體驗。這一次由香港的知名設計公司AB Concept為上海JW萬豪侯爵酒店量身打造了餐飲區域的內飾和氛圍，巧妙地將社交、娛樂綜合體概念融入到餐飲服務中。每個餐廳都有其獨特設計理念，特色鮮明的室內裝飾風格令人一見難忘。

酒店標誌性的餐廳——Le Manoir Ling菱，是一個擁有宅邸概念的奢華中餐廳，以「菱小姐」為設計靈感來源，由菱·餚、菱·娛、菱·景三層樓構成。它將優雅法式風情與曼妙中式元素巧妙融合於細節設計中，提供宅邸私房式粵菜佳肴，為追求摩登私宴的城中名流、滬上饕客與美食家帶來超凡奢享。

餐廳通向三樓的設計感樓梯使用了別緻的花紋大理石，金屬的扶手增加了空間感。

餐廳由85後新銳主廚蔡弟友師傅主理，以鵝肝一口酥、十年陳花雕醉蝦和上素綉荷包開啟一段美妙的舌尖上的旅行，再以龍蝦、阿拉斯加蟹等為原料採用多種烹飪方式製成的海鮮類菜肴體現中西方美食之精華。

餐廳一層為菱·餚，此層江景大廳為可容納106位賓客的開放空間，並設有一間開放式煲仔廚房，廚師通過精選的食材與精心的烹飪，將傳統煲仔料理升華至佳肴新高度。

菱小姐對年少時在上海的回憶促成了這間煲仔廚房的誕生，滋滋作響的熱煲仔，翻炒食材時產生的濃郁香氣，都讓她記憶猶新，更多寶貴的記憶啟迪了菱餐廳的感性與溫情，其中的精髓便是「家」的概念。菱的美食正是能讓人重溫家宴烹飪不可替代的溫暖體驗。

餐廳二層為菱·娛，打造出七個可同時享用粵式火鍋與娛樂的專屬空間，同層伴有一個專屬酒廊，將用餐與聚會的邊界經解構重塑。

餐廳三層為菱·景，是坐落頂層的屋頂酒吧，以上海壯麗的城市天際線為活力背景，在美妙的音樂中開啟靈動夜生活。酒吧定期會更換派對主題，帶來活力體驗——如侯爵夫人之夜、杜松子酒和奎寧之夜等。

憑藉摩登的氛圍和令人驚嘆的景色，菱·景屋頂酒吧未來一定會成為夜上海的新寵。

FLINT 扒房

FLINT是一家極具現代感與工業風格的扒房和酒吧，「扒房」概念源於19世紀中葉的紐約，彼時牛排晚宴曾在政商名流間一度風靡。而FLINT正是還原了當年扒房的環境氛圍，營造出一段溫暖愜意的鎏金時光。

其中的精髓是餐廳還擺放了許多收藏品，譬如這些桌牌號，原來是拍賣牛肉的競拍牌；而門口的這隻鍾，是為了在拍賣牛肉後成交時敲響的。

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作為專業的牛排餐廳，我不得不誇一下這家的出品，M9和牛烤製得無論是口感還是鹹度都恰到好處，相信未來會成為滬上炙手可熱的扒房。

航跡廚房

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全日制餐廳航跡廚房，靈感源於世界著名的各港口城市，從大坂至香港、途經里斯本到巴塞羅那，再回歸摩登上海。所以你會發現整個餐廳就如同船艙一般狹長，每個用餐區以不同標誌性元素勾勒點綴，沒有一處重複。

JW酒廊

簡約流暢的線條設計，襯托出整個酒廊區域的低調奢華底蘊。

和其他普通下午茶不同，JW萬豪侯爵酒店的感官下午茶由五道程序構成，從聞香、歡迎茶、到後面的上品，一切都極富儀式感，讓人不由得感到在這段午後時光里備受重視。

以父之名，傳承初心。

這是我聽過酒店史中，最感動的故事。

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