好吃的家常菜推薦，吃貨們快來學習啦，沒有幾道拿手菜怎麼可以

醬炒空心菜

材料：空心菜300克、生薑1塊、食鹽2克、蚝油3克、辣椒醬1勺、油10毫升

做法：

1.空心菜洗凈切段，生薑洗乾淨切絲

2.起鍋燒油，加入空心菜小炒變軟，加點食鹽翻炒勻

3.加入耗油，辣椒醬翻炒入味，出鍋

小提示：空心菜對防癌，排毒，降血糖，增強體質都有益處

萵筍炒松花蛋

材料：松花蛋4個、萵筍1根、大蒜苗5根、食鹽1克、生抽1茶匙、蚝油3克、料酒1茶匙、油10毫升

做法：

1.松花蛋剝殼沖洗一下，切小塊，萵筍洗乾淨切片，蒜苗洗乾淨切段

2.起鍋燒油，放入皮蛋，小火煎1-3分鐘左右剷出

3.鍋底留油，放入萵筍翻炒，加入蒜桿炒香

4.加點食鹽，皮蛋，耗油，料酒，生抽炒勻

5.放入干辣椒，蒜葉翻炒出鍋

上湯西蘭花

材料：西蘭花1顆、皮蛋2個、胡蘿蔔半個、生薑1塊、大蒜2瓣、食鹽2克、白鬍椒粉1克、食用油20毫升

做法：

1.西蘭花掰成小塊，放入水裡浸泡20分鐘左右，皮蛋切小塊，大蒜洗乾淨拍碎，生薑洗乾淨切末，胡蘿蔔洗乾淨切片，

2.備鍋燒水，放入食鹽，食用油，西蘭花焯水

3.備鍋燒油，放入薑末炒香，放入胡蘿蔔片，皮蛋翻炒，炒到皮蛋微微焦黑

4.加入兩小碗開水，大火煮沸，加點食鹽，白鬍椒粉，西蘭花，大火煮開，再燜3分鐘左右，出鍋

小提示：上湯西蘭花對補充維生素C，蛋白質，增加抵抗力都是不錯的

雙椒豬肝

做法：1，豬肝洗凈切片，加入少許鹽，一茶匙半料酒，胡椒粉，三分之一茶匙生粉，少許老抽拌勻腌制十分鐘。

2，蔥姜蒜切片，青紅椒分別切片備用。

3起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下豬肝快速劃散炒至變色撈出備用.

4，鍋里留少許底油下蔥姜蒜炒出香味，下入青紅椒翻炒。

5，待青紅椒炒至斷生加入劃好的豬肝一起煸炒，加精鹽、味精、生抽炒均勻出鍋

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