豬肉漲價買點囤冰箱，看著沒變質，但專家說超過這期限就別吃了

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豬肉對於很多人來說，都是一種非常熟悉的食物。豬肉也是存在著很多做法，無論是製作餡還是炒菜，都是非常合適的。很多家庭在過年的時候也會選擇購買一些豬肉選擇放在冰箱內保持新鮮。但是總歸食物都是有保質期的，即便是放在冰箱裡面，也會出現腐敗的情況。放在冰箱裡面也不能夠無限期地放下去，如果超過了一段時間就會腐敗變質滋生出對人體有害的物質。豬肉漲價買點囤冰箱，看著沒變質，但專家說超過這期限就別吃了，那麼豬肉到底可以在冰箱中放多長時間呢？

我們知道冰箱分為冷藏和冷凍兩個功能。如果你將豬肉放在冷藏室裡面。裡面的長期溫度是在5度左右，溫度並不高。但是，對於微生物來說，不能夠完全限制它們的發育，同時，因為平時需要打開冰箱門拿東西，因此，豬肉在冷藏裡面不要超過兩天。不然，就會出現變質。如果說冬天的情況下，可以多放更久，比平常更多一點時間。雖然說超過這個時間看不到明顯的變化，但其實裡面已經滋生出很多細菌，不要再繼續吃了。

若是放在冷凍室裡面，這個狀態下的溫度是在零下18度左右。這能溫度能夠延緩食物變質，但是也不能完全限制微生物的滋生。從理論上來說，可以存放10個月左右。但是超過3個月之後，口感就會變差。雖然吃起來不太明顯，但其實已經能夠感覺到那種臭味。因此放在冰箱冷凍室的豬肉比3個月更久之後，就不要再食用。但是也不是說3個月之後，放置的肉就會變質。主要是因為口感失調。孩子和老人吃了之後，容易腹瀉。同時，營養也流失很多。

我們可以通過這樣的特性來幫助購買豬肉。通過顏色可以進行判斷，一般比較有光澤的豬肉，說明肉質很好，相反，如果顏色暗淡，就不要再吃了。其實不僅僅是豬肉，其他肉類放在冷凍中的狀態不要比3個月更久。那些存放時間長的食物，可能會引發另一些食物的污染。因此，最好還是新鮮吃比較好。

豬肉漲價買點囤冰箱，看著沒變質，但專家說超過這期限就別吃了，冰箱對於我們是一種非常便利的工具，但是也沒有必要一次購買太多的食物，放在冰箱裡面。因為食物最好的營養狀態還是新鮮，如果放置很久的話，就會造成營養流失。同時，也要頻繁地清理冰箱空間，避免裡面滋生的細菌污染到食物。

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