歸到江南無此花：唐代牡丹何時傳到南方

許多證據可以表明對牡丹的栽培和推崇是由北向南傳播的。白居易《看惲家牡丹花戲贈李二十》有「香勝燒蘭紅勝霞，城中最數令公家。人人散後君須看，歸到江南無此花」之句，說明牡丹在長安風行了一百多年後，至中唐時期在南方地區仍然十分罕見。

但此時南方人已經對牡丹心生嚮往，如張祜和白居易為同時期人，他的《京城寓懷》中就說自己不是為了考科舉而進京，乃是「唯待春風看牡丹」。晚唐詩人李咸用《牡丹》雲:「少見南人識，識來嗟復驚。始知春有色，不信爾無情。」晚唐張蠙《觀江南牡丹》雲:「北地花開南地風，寄根還與客心同。」這些詩也都說明在唐人的意識中牡丹是北方的花，對牡丹的喜愛是由北方興起，而後才傳入南方的。

因為牡丹嬌弱，不適應南方的水土和氣候條件，所以在相當長的一段時間都沒有移植到南方。清代汪灝等撰《御定佩文齋廣群芳譜》卷三十二中就說牡丹「性宜寒畏熱，喜燥惡濕。得新土則根旺，栽向陽則性舒，陰晴相半謂之養花天，栽接剔治謂之弄花。最忌烈風炎日。」

居易《惜牡丹花二首》其二中也說牡丹一旦遭受風雨，便「寂寞萎紅低向雨，離披破艷散隨風。」其他的如孫魴《主人司空後亭牡丹》中「怕風惟怯夜，憂雨不經旬」和姚合《和王郎中召看牡丹》中「嫩畏人看損，鮮愁日炙融」也都寫出牡丹花朵嬌弱，懼怕風雨烈日。

而江南地區河網密布，多雨高溫，而且土壤粘性重、排水差，這些自然條件都不適宜牡丹生長，徐凝《題開元寺牡丹》中就說:「此花南地知難種」，所以在很長一段時間裡牡丹都沒有移植到南方。但隨著唐代牡丹風尚的流行，南方人明知牡丹難養，必須給以精心呵護，也要執著於它。於是克服了那些不良的自然因素，終於使牡丹在南方栽植成功，並逐漸形成一定規模。關於南方牡丹記載較多的主要是浙江和四川。

早在南北朝時，浙江地區就已經有野生牡丹，歐陽修《洛陽牡丹記》中就有「謝靈運言永嘉竹間水際多牡丹」的記載，永嘉今屬浙江省溫州市，這說明浙江地區相較於南方其他地區更適宜牡丹生長，這也是浙江能較早出現栽培牡丹的一個原因。

雖然浙江早就有野生牡丹，但是浙江的栽培牡丹卻不是由當地野生牡丹直接培育而來的，而是由長安引種的。唐代范攄《雲溪友議·錢塘論》雲:「致仕尚書白舍人，初到錢塘，令訪牡丹花。獨開元寺僧惠澄，近於京師得此花栽，始植於庭，欄圈甚密，他處未之有也。時春景方深，惠澄設油幕以覆其上。牡丹自此東越分而種之也」，說白居易剛到杭州任官時，只有開元寺有僧人惠澄不久前從京城移植到庭院中的牡丹，其他地方都沒有。

這是南方出現栽培牡丹的首次記載。除此之外，張祜《杭州開元寺牡丹》和徐凝《題開元寺牡丹》也寫了開元寺的牡丹。白居易與張祜、徐凝大約是同時期人，這些詩文正可以相互印證。白居易任杭州刺史是穆宗長慶二年，文中稱牡丹是近期移植來的，可推知杭州牡丹的引種，大約始於憲宗元和末年或穆宗長慶初年。

此外，羅隱有《虛白堂前牡丹相傳雲太傅手植在錢塘》詩一首，由李郢《宿杭州虛白堂》和白居易《虛白堂》知此詩中「虛白堂」位於杭州，並且羅隱詩中所說的「太傅」指的就是白居易。白居易素來喜歡養花，也曾移植過牡丹，這一點從他的《移牡丹栽》中就可以看出:「金錢買得牡丹栽，何處辭從別主來。紅芳堪惜還堪恨，百處移將百處開。」所以杭州虛白堂的這株牡丹可能就是白居易由長安移植來的。

除了杭州，白居易《惜牡丹花二首》其二寫的則是新昌(今屬浙江省紹興市)竇給事宅南亭的牡丹。徐黃有詩《尚書座上賦牡丹花得輕字韻其花自越中移植》，越州即今浙江省紹興市。其另一首《依韻和尚書再贈牡丹花》中有「多著黃金何處買，輕橈挑過鏡湖光」，鏡湖在今浙江省紹興城西南。這裡既然可以向別處出售牡丹，就應該已經有相當的栽培數量，可見牡丹風尚在中唐時期已經傳至浙江。

四川也是野生牡丹的原產地之一，唐代李吉甫《元和郡縣圖志·劍南道下》就記載了渝州、合州在開元、元和時貢牡丹皮。渝州、合州今均屬重慶，這說明唐四川地區是野生藥用牡丹的重要產區，也說明四川地區的自然環境較適合牡丹的生長。

四川地區專門用於觀賞的栽培牡丹也是後來出現的。卓英英是益州(今四川成都)人，約唐憲宗元和時在世，其詩《游福感寺答少年》雲:「牡丹未及開時節，況是秋風莫近前。留待來年二三月，一枝和露壓神仙。」這裡就提到益州福感寺的牡丹。

至唐末五代，牡丹風尚已在四川地區盛行。《茅亭客話》卷八《瑞牡丹》中也提到五代前蜀王氏從長安、洛陽、梁州、洋州移植牡丹到成都宣華苑中。而且前蜀徐延瓊更是命人從秦州(今甘肅天水)不遠三千里移植一株紅牡丹到成都新宅里，可見其對牡丹的狂熱程度之盛。

《茅亭客話》還記載了一個故事，說的是前蜀通政王宗裕與親友設宴觀賞初開牡丹時，因牡丹被一樂妓所折，就要將樂妓處死。多虧他的妻子勸說，才讓樂妓倖免一死。為欣賞初開牡丹還要特意設宴，樂妓性命尚不如一朵牡丹，足見對牡丹的痴迷程度有多高。

《茅亭客話》還記載:「至孟氏，於宣華苑廣加栽植，名之曰牡丹花。外有麗春，與黎州所有者小不同爾。」宋代張唐英《蜀檮杌》卷下載後蜀後主孟昶設宴賞牡丹:「三月，宴後苑，賞瑞牡丹。其花雙開者十，黃者三，白者三，紅白相間者四，從官皆賦詩。」

從《茅亭客話》和《蜀檮杌》的記載來看，後蜀宮苑中的牡丹己有較大栽培規模，而且品種優良，栽培技術應該已經達到了較高水準。宋代胡仔《苕溪漁隱叢話》也記載了孟蜀時，兵部尚書李昊捨不得丟棄凋謝的牡丹，經常將凋謝的牡丹和牛酥一起贈給朋友，讓朋友一起煎食，可見有多麼珍視牡丹。

除此，五代孫光憲《生查子》中寫到錦江的牡丹:「清曉牡丹芳，紅艷凝金蕊。乍占錦江春，永認笙歌地。」錦江在今四川，是崛江的一條分支。劉兼也有詩《再看光福寺牡丹》。劉兼約五代宋初前後在世，任榮州刺史。榮洲治所在今四川境內，光福寺指的應是四川滬山光福寺。可見遲至五代時在四川地區，追捧牡丹的熱度仍然不減。

除了浙江和四川，牡丹也先後傳播至南方其他地區，如湖南、湖北、江西、江蘇等。韓琮《牡丹》中有「簾閉景陽妝」一句，韓琮在唐宣宗時任湖南觀察使，「景陽妝」指的應是「景陽山」，即「茶山」，在湖南茶陵東部。可見宣宗時湖南已有牡丹栽培。

李咸用《遠公亭牡丹》有:「廬山根腳含精靈，發妍吐秀叢君庭。湓江太守多閑情，欄朱繞絳留輕盈。」其中「遠公」即東晉高僧慧遠，他是釋道安的弟子，在江西廬山東林寺傳法。「湓江」即今江西省九江市龍開河。詩人李咸用約為懿宗咸通時人，由「遠公」「廬山根腳」「湓江太守」的字句可推知咸通時江西己有牡丹栽培。

齊己也有《題南平後園牡丹》詩，齊己俗名胡德生，生於懿宗咸通年間，為唐末至五代的僧人。詩題中的「南平」也叫荊南、北楚，是十國之一，在今湖北。詩句描寫的就是湖北的牡丹。宋朝僧人惠洪《冷齋夜話》卷一「李後主亡國偈」中則記有五代時南唐後主李煜宮中(即今江蘇南京)廣植牡丹，法眼禪師以牡丹作偈諷刺李煜即將亡國的事，即最晚遲至五代時，牡丹風尚己傳至江蘇地區。

綜上，唐代的牡丹風尚是由北向南傳播的。初唐時兩京地區已經出現栽培牡丹，安史之亂以前北方地區就出現了牡丹風尚。安史之亂以後，隨著南方地區經濟的發展和人口由北向南的流動，北方崇尚牡丹的風氣傳入南方，南方地區也出現了關於栽培牡丹的記載。之後從中晚唐直至五代時期，牡丹風尚在南北各地逐漸傳播開來。

撰稿/李漠【讀史品生活】

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