五分鐘就能輕鬆搞定的家常菜推薦給你，好吃的不得了

臘肉蒸腐竹

材料：臘肉300克、腐竹100克、剁辣椒2茶匙、蒸魚豉油20毫升、香蔥2根、食鹽2克、食用油20毫升

做法：

1.臘肉用清水泡3個小時，腐竹用水浸泡1個小時，切段，香蔥洗乾淨切碎

2.臘肉洗乾淨，切片，腐竹加入蒸魚豉油攪勻，腐竹擺在盤子底部，再擺入臘肉，放上剁辣椒

3.準備蒸鍋，放入盤子，蒸30分鐘左右，再來點蒸魚豉油，蔥花蒸5分鐘左右，拌勻開吃

小提示：腐竹蒸臘肉對預防疾病，健胃，促發育都有益處

洋蔥炒涼粉

材料：豬瘦肉50克、涼粉200克、洋蔥半個、生薑1塊、大蒜3瓣、小紅椒1個、小青椒2個、小蔥2根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、食鹽2克、食用油20毫升

做法：

1.豬肉洗乾淨切碎末，涼粉洗乾淨切粒，洋蔥洗乾淨切粒，蔥苗洗凈切小段，姜洗凈切末，大蒜洗乾淨切碎，小紅青椒都切成小圈

2.備鍋燒油，放入香蔥炒到變黃，撈出不要，放入蒜碎，薑末炒香

3.放入洋蔥，炒到8成熟，放入涼粉翻炒，加入香醋，白糖，生抽，老抽，耗油，食鹽，辣椒碎翻炒勻

4.倒入半碗開水，用小火燜煮3分鐘左右，撒點蔥段，炒勻出鍋

爆炒藕絲

材料：蓮藕、醋、蒜、干辣椒、花椒、蚝油、味極鮮醬油、蔥、鹽、油、青紅辣椒

做法：1、蓮藕洗凈切細絲，鍋中燒水，將藕絲焯水，水裡加一勺白醋防氧化變黑，煮一分鐘即可撈出來備用；干辣椒切段；蒜切末；蔥切末；青紅辣椒切細絲；

2、熱油鍋爆香蒜末，干辣椒，花椒，倒藕絲、青紅辣椒翻炒均勻；

3、加蚝油，醬油、鹽翻炒均勻，撒蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤。

番茄娃娃菜

材料：娃娃菜250/克西紅柿1個、花生油適量/鹽適量/生抽適量/料酒適量/白醋少許/雞精少許

做法

1.娃娃菜洗凈

2.西紅柿蔥切好備用

3.娃娃菜切塊

4.炒鍋熱油爆香蔥花

5.放入娃娃菜煸炒

6.加料酒生抽繼續煸炒

7.放入西紅柿，加鹽和少許的水

8.燒開加雞精白醋大火收汁即可。

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