青椒和此物一起炒，每天炒一盤，美味下飯，軟化血管，好吃不長胖

實在當下這個時間段吃一些牛肉是一種非常不錯的選擇，因為這種肉不僅非常鮮嫩，而且沒有多餘的油脂不會長胖。今天就給大家介紹一個青椒炒牛肉絲的做法，我們一起來學習一下。

【青椒炒牛肉絲的做法】

第一，製作這個菜肴需要準備的主要材料是：適量的牛肉，兩個青椒；需要用到的輔助材料是：適量的生薑，大蒜，生抽，料酒，澱粉，白糖，食鹽等。

第二，在挑選牛肉的過程當中，最好是選擇一些腿部的肉，因為這部分的肉相對來說更加筋道一些。買回去之後將它放在清水上沖洗乾淨。完成之後將它放在一邊，切成肉絲收集的一個小碗中，同時適當的準備一些生薑和香蔥的碎末。

第三，把準備好的生薑，香蔥末取一部分放入到裝牛肉的碗里，同時在裡邊撒入適量的料酒，生抽，食鹽、澱粉和白糖等放在一邊腌制半個小時。在此期間可以將青椒清洗乾淨之後，去掉葉柄和種子切成細絲。

第四，加油燒熱之後，將腌制好的牛肉放在其中，不停的翻炒，直到發白之後將它撈出放在碗里備用。重新加油燒熱之後將生薑和大蒜末放在其中，炒出香味之後加入青椒，不斷的翻炒，完成之後再加入牛肉絲及時的混合。最後在裡邊加入適量的生抽，蚝油和食鹽進行味道的調配，等到時才做出以後就可以將整個菜肴盛出來。

【青椒炒牛肉絲的營養價值】

其實吃牛肉非常不錯，可以補充身體營養促進胃腸蠕動，加入青椒之後效果會更加明顯，對於體內毒素的排出效果非常不錯，建議大家可以適當嘗試。

青椒和牛肉一起搭配，吃起來爽口嫩滑，滋補身體，有助於改善氣血，還可以為你們補充蛋白質和礦物質，搭配青椒一起炒還可以軟化血管，吃起來百吃不膩，對於生長的發育有利，三伏天要多食此菜。

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