牛奶保質期的秘密，你知道多少？這樣的奶你敢喝嗎？實情在這裡！

我們平時喝的牛奶同，包括純牛奶、復元乳和調製乳等等，其實都是不含防腐劑的，牛奶保質期的秘密其實很簡單，就是經過消毒、滅菌等步驟以後，牛奶的品質就能達到保質期的要求，那麼為什麼超市裡的牛奶保質期有的幾天、有的一星期，有的幾個月以上呢？其中秘密就在這兒：

1、普通巴氏殺菌法：62.8度條件持續30分鐘（現在也有高至70度以上的），這樣的處理過的牛奶通常保質期只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏保存。

2、高溫巴氏消毒法：80度-90度左右持續30-60秒。這樣處理過的牛奶保質期可以達到一個星期，但是依然靠冷鏈來運輸，需冷藏保存。

3、超高溫滅菌技術（UHT）：把牛奶瞬間加熱到138度-150度，持續2秒-6秒，這樣處理過的牛奶，由於幾乎殺滅了全部的細菌，保質期可以達到6個月以上，而且不需要冷鏈運輸，也可以常溫儲存了。

為什麼牛奶的保質期各不相同，其中有什麼秘密？不懂別亂喝哦！三種牛奶的處理方法，決定了牛奶的保質期時效，你有想到嗎？牛奶何質期的秘密，你知道多少？評論區分享交流，我們一起長知識哦。喜歡此篇文章就點點關注吧。

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