空腹不能喝牛奶？不能吃香蕉？不能喝茶？空腹到底不能吃什麼？

關注網路熱點文章，您會發現有一類【空腹不能吃XX，否則等於慢性自殺】的文章閱讀量頗高，具體關注，在所謂的空腹不能吃的食物中主要有牛奶、香蕉、濃茶、咖啡、酸奶等食品，其實說來，事實並非像文章中所描述的那樣，空腹食用這些食品並不會給您的身體帶去麻煩。一一剖析，空腹進食並非麻煩，聽信謠言才會傷身。

空腹不能喝牛奶？

其實，對於正常人來說，空腹喝牛奶是一件可以「果腹」＋「補充營養」 的事情，牛奶和水並不一樣，它不會因為直接進入腸道（小腸、大腸）而來不及被吸收，牛奶當中本身含有充足的酪蛋白物質，酪蛋白遇到胃酸會變性出現凝固，這本身可以延長它在胃中停留的時間，從而也會起到促進消化的作用。

另外，很多人擔心因為空腹飲用牛奶導致牛奶中的蛋白質被浪費掉直接去分解供能，事實上牛奶中除了蛋白質以外，所含的乳糖（4.5%左右）和脂肪（3%左右）都可以為身體提供能量，蛋白質並沒有那麼快被消耗，再說就算到了最後蛋白質被拿去供能了，我想也比您的肚子暴餓會更好一些吧。

當然，對於一些本身存在「乳糖不耐受」並比較嚴重的人群來說，空腹喝牛奶可能會增加腹瀉、腹痛等問題的發生風險，但經過時間的推移和自身的鍛煉（少量多次、循序漸進飲用牛奶），這種癥狀也可以慢慢減輕。

空腹不能吃西紅柿？

網路傳言「空腹不能吃西紅柿，否則其中所含的大量果膠物質會增加胃內的壓力，導致胃擴張和胃痛的問題發生」。

其實而言，該描述言論和事實存在較大偏差。對於西紅柿來說，每百克中含有的膳食纖維含量僅是1.2克，而果膠只是膳食纖維當中的一小部分，這也就說明其實在西紅柿中並非含有大量的果膠物質，所以所謂的胃擴張和胃痛其實也就很難出現。

還有人說西紅柿的營養比較單一，不適合空腹吃；此言論更是無稽之談，西紅柿中所含的固體物質在5克左右（每百克），其中所含糖類物質、蛋白質、維生素以及礦物質元素的數量都還算豐富，說它營養單一實為不太負責。

空腹不能食用香蕉？

有言論說「空腹不能食用香蕉，因為香蕉當中含有大量的鎂元素，而鎂是影響心臟供能的敏感元素，對於心血管本身存在抑制作用，對於身體健康有害處」。

但是，一方面香蕉當中所含鎂元素的含量其實並沒有很高，每百克香蕉中所含的鎂元素僅是人體鎂元素單日需求量的8%左右，完全低于堅果、蔬菜、魚類以及粗糧等食物；另一方面鎂元素是人體必需的礦物質元素，並不像您各位想得那樣。

空腹不能喝酸奶？

和牛奶類似，網路中還有人說空腹不能飲用酸奶。具體原因是由於空腹飲用酸奶的話會增加胃酸的濃度，從而就會影響食慾和本身的消化功能。

然而該問題並沒有如此「膚淺」。我們的胃當中含有很大一部分胃酸，而胃酸的酸度要遠高於酸奶，當酸奶進入到胃部時，反而還會降低胃酸的酸度；值得注意的是，胃蛋白酶本身需要在酸性環境下才能發揮作用，那酸奶就並不會影響自身正常的消化功能。

空腹不能喝茶？

說「空腹不能喝茶」，主要是由於「空腹喝茶會導致攝入一定量的咖啡因，從而會影響正常的消化功能，導致腸胃出現不適癥狀」。

對於這個問題，需要大家公正看待。如果是濃茶的話，那經常空腹飲用的確容易攝入過多的咖啡因物質，從而就會刺激胃腸消化系統；但是對於濃度不是很高的淡茶飲來說，少量空腹飲用問題不大。這個問題對於咖啡同樣適用。

空腹不能喝蜂蜜？

網路傳言「空腹喝蜂蜜會導致體內的酸性增加，時間一長容易增加胃潰瘍的發病風險」。

事實並非如此，蜂蜜當中含有最多的營養物質就是「糖類物質」，喝蜂蜜水其實而言就相當於是在喝糖水，對於身體的刺激並不大。而且，所謂的酸鹼體質並不存在，沒有食物會增加體內的酸鹼性，請各位正視這個問題。

除了這些以外，像柿子、山楂、菠蘿、大蒜、豆漿、雞蛋等食物也都存在不能空腹食用的理論，其實來說都不靠譜，其所謂的原理並不科學，請各位科學看待。

客觀來講，有些食物不建議您空腹食用：

1. 各種辛辣刺激性食品；無論是辣椒還是麻辣燙等食物，空腹食用容易過分刺激胃部黏膜，不建議常吃，更不建議空腹食用。

2. 各種「酒水」；對於白酒、啤酒等各種酒水來說，本身來講就不建議您飲用，空腹而言更是如此，避免過分損傷食道黏膜和胃腸黏膜，影響身體健康。

3. 含糖量較高的食物；對於正常人來說，食用含糖量較高的食物容易誘發「燒心」問題。所以，像紅薯、甜度較大的糕點等食物，請您各位最好不要空腹食用，避免給自己的胃腸消化系統增加壓力；少量嘗食可以，但不要養成習慣。

其實，空不空腹食用某些食物只是一則噱頭型言論，大多存在一些「科學漏洞」，請大家靠譜＋科學看待；任何食物都要因人而異，任何所謂的危害反應都要考慮劑量。靠譜進食，拒絕謠言，請您積極面對生活。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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