即將上市的「人造肉」吃著和真肉一樣，到底是啥「肉」？

今年的8月中旬，全國人民普遍都有一份同樣的感觸，那就是豬肉價格即將回升到每斤15元的黃金時代。豬肉漲價一般收入家庭的居民恐怕就要缺少點口頭福了。豬肉價格的增長，和群眾生活對豬肉的需求的衝突越來越鮮明。

於是便刺激了人造肉的衍生，人造肉的出現是否能夠填補人們生活中對豬肉的旺盛需求呢？那麼究竟人造肉是一種什麼肉呢？

下面我就來為大家揭開人造肉的面紗。

傳統的人造肉其實是一種豬肉的替代品，生產人造肉所需的原料來自於營養健康的豆製品，有一位朋友家裡就是生產人造肉的，他們把人造肉稱作「蛋白肉」，顧名思義裡面成分中含有豐富的蛋白質。

人造肉的生產工藝也比較簡單，首選要把黃豆進行篩選和清洗，在通過專門的機器進行加工，生產過程中不需要添加食品添加劑，所生產出來的人造肉，其實就是純大豆食品。其生產原理類似於爆米花或者米餅的製作，都是純糧製成，吃起來安全有保證。

只不過人造肉經機器加工出來之後是呈扁寬條狀的，通過自然風乾後，能夠保存很長時間，不論是日常居家食用，還是拿來販售都非常的方便。隨著人造肉的銷售越來越好，便衍生出了各種新型的人造肉，隨著工藝的提升口感和品質也越來越好。

然而，如今人造肉還沒有正式出現在市面上，在人們心中始終保留著一份神秘感。不過有消息稱，人造肉是一種質感跟豬肉極其接近的食品，而且口感好，膽固醇含量非常低，一旦上市相信會給豬肉價格帶來強大的衝擊。

一旦人造肉正式被搬上百姓的餐桌，若是能夠降低人們日常的消費成本，不得不說這是一件十分利好的舉措。就目前生豬養殖量低，無法足量供應人民的生活，以人造肉來填補豬肉產量不足的空白得趨勢，是非常有希望成為現實的。希望人造肉能夠緩解當前的豬肉荒，給人們的日常餐桌上帶來豐富的享受。

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