株洲神農燕窩食譜：哪些食材不推薦與燕窩搭配？

越來越多的人通過食用燕窩，來達到進補的作用，但並不是人人都知道，某些食物與燕窩搭配食用，會破壞燕窩中的營養物質。吃下去的是滋補的補品，還是毫無用處的糊糊，就看你會不會選擇食材搭配了！

哪些食材不推薦與燕窩搭配？

1、含有蛋白酶的食物

蛋白酶容易分解燕窩中的蛋白質，令蛋白質失去原來的作用。

不推薦搭配燕窩的食材：

獼猴桃、番茄、胡蘿蔔、豆類等。

小貼士：

如要做獼猴桃燕窩或燕窩紅豆沙這種含有獼猴桃或豆類的燕窩，可以先把燕窩燉好，待稍冷卻後，把食材倒進燕窩再食用。

2、酸的食物

酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

不推薦搭配燕窩的食材：

檸檬、梅子、山楂、楊梅等。

3、破肺氣的食物

如果燕窩與破肺氣的食物搭配，就令燕窩補肺這一大優點大打折扣，得不到最好的滋潤作用。

不推薦搭配燕窩的食材：

薄荷、金桔、洋蔥、芥菜、胡椒等。

4、破血散瘀的食物

月經不調的妹子可以食用燕窩達到養陰調經的作用，但在食用燕窩調經的過程中，如果同時食用一些活血散瘀的食材，那麼就對燕窩本來調經的作用造成了影響，有可能會延緩或者減弱燕窩的作用。

不推薦搭配燕窩的食材：

益母草、黃酒、三七、丹參等。

5、解藥性的食物

許多人都知道吃了葯不能馬上飲酒、喝茶，其實食用燕窩也一樣。食用燕窩過後，最好在1-2個小時後才飲酒、喝茶、喝中藥、喝咖啡等。

株洲神農中醫：關於哪些食材不推薦與燕窩搭配的問題，有些食材是可以搭配燕窩一起吃，但是不推薦一起燉，比如獼猴桃、紅豆等，有些食材是最好不要搭配燕窩一起吃，更不要搭配燕窩一起燉，比如薄荷、三七、胡椒等。無論任何食材是否可以搭配一起吃，小編都建議不要和燕窩一起燉，甚至冰糖都最好是先把燕窩燉好再加冰糖水，燕窩清水燉是香氣、口感最好的方式。

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