顧客嫌老奶奶做的小吃「臟」不願買，老顧客：等會你排隊也難買上

顧客嫌老奶奶做的小吃「臟」不願買，老顧客：等會你排隊也難買上

做這種特色小吃的是一名七十多歲的老奶奶，老奶奶離休後便開始做起了這種特色小吃，一開始是為了能消磨清閑的時間，如今卻成為了職業，這一做就是十幾年，老奶奶並沒有華貴的門店，又沒有出門擺地攤，就是自個在家裡製作，只要是品嘗過老奶奶做的這種特色小吃的人都成為了老顧客，就是這樣一來二去廣為傳遍，讓老奶奶的買賣紅紅火火了起來，許多人都是慕名來此只求嘗1口這樣的特色小吃，這種小吃做法獨具特色，是老奶奶故鄉的一類特色美食小吃，稱之為「焜鍋饃」，是在地面上烙制的一類饃，不單單是製作方法的獨具特色，更關鍵的是入口的感覺的突顯。

這不正回家，經過老奶奶的家門口，準備買上幾個回到家中解解饞，就在小編要買的時候發生了1件這樣的事，由於老奶奶賣的小吃出了名，許多消費者都慕名來此，一位消費者見到這樣的小吃做法後嫌臟不想買，邊上的老過客聽了不高興了說到：待會你排隊也難買上，讓我們一起去看一下這種小吃吧！沒有吃過這種特色小吃的人第一直覺看起來很有可能有點兒不適應，可是這種特色小吃並不是真的臟，它是用傳統式的製作方法做出來的美食。

老奶奶家裡有五六個這樣做小吃的模具，這種模具稱之為「焜」的一類鍋，是埋在地底用麥草烹飪出來的一類饃，製作方法也相對較為複雜一點兒，最先須用小麥麵粉和成麵糰進行發酵，隨後抹上食用油逐層累加，最終抹上薑黃，紅曲等食物放到鍋中，鋪上麥草進行烘烤，這種美食是不是好吃的關鍵，依然是製作方法和烘烤，稍有一點兒粗心大意就突顯不了獨具特色的口感。

這種饃的做法必須一次做熟，半途不可以看，也有這非常嚴苛的時間控制，火大了吃起來不酥脆，火小了突顯不了入口的感覺，老奶奶歷經好長時間的閱歷累積，現已嫻熟地掌握了這種方法，做出來的這種饃，香氣撲鼻，外脆內軟，經常還沒出鍋就被消費者訂購完了，最關鍵的是這麼大的一個饃才買十塊錢，這樣的價錢去哪裡找？

這種就是做好後的焜鍋饃，並且保存著傳統的製作方法，吃起來的口味都是非常的棒，因為老奶奶年齡大了，做許多事兒也有一些心有餘而力不足了，可是為了能讓消費者品嘗到這樣的美味始終還在努力做這，每日就做30鍋，剛出鍋很多人都是競相訂購，如果來晚的消費者，真的是排隊也難買到呢！

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