提到馬卡龍只知Ladurée？盤點巴黎頂級馬卡龍！

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*部分圖片來源於網路，侵刪

如果有人問

法國最出名的甜點是什麼？

相信大家都只會給出一個回答

那就是--馬卡龍！

Macaron來自義大利語 maccherone

就是 fine dough ，原意為精緻麵糰

很多人會將馬卡龍稱作「少女的酥胸」

讚美這種甜點酥鬆甜蜜的口感

這個別稱也讓馬卡龍格外受到人們歡迎

頂級馬卡龍入口即化，一捏即碎

上下兩片脆餅表皮要鬆脆

中間的夾心要濃密、鬆軟

口感輕盈，黏而不粘牙

說到去哪裡買馬卡龍

很多人只能想到 Ladurée

事實上在巴黎

有很多糕點店都出售頂級的馬卡龍

而且各有其特色

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全巴黎最好吃的馬卡龍都在等你哦！

DALLOYAU

DALLOYAU是巴黎百年甜品店

自從1682年開業至今

一直極受法國王室貴族的歡迎與喜愛

特別是馬卡龍

更是極受歡迎

DALLOYAU的馬卡龍有著經典傳統的口味：

巧克力、香草、開心果和覆盆子等

使用的原料都很頂級

來自瓦朗斯地區的杏仁，伊朗的開心果

再加上美貌的外表

馬卡龍禮盒因此也非常地受歡迎哦

雖說是百年老店

DALLOYAU的價格並不是特別的高

每個馬卡龍約為2.5歐元左右

愛吃馬卡龍的大家不要錯過喲！

經典名店

店鋪地址：101 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

營業時間 :9：00-21:00

聯繫方式：01 42 99 90 08

Arnaud Larher

Arnaud Larher是一家

來自於布列塔尼的糕點和巧克力店

是2007年的 MOF

即 Meilleur Ouvriers de France

（法國頂級手工業從業者）

這也是法國手工業從業者的最高榮譽

這家馬卡龍口味非常豐富

一共有大概25種口味

既有經典的口味如傳統的覆盆子、咖啡、香橙

也有一些很新奇的口味

比如香檳味、可樂味和百花味（紫羅蘭和麗春花）

這家店的價格也很適中

12.8€的禮盒通常裝著8個口味不同的馬卡龍

包含的口味有：黑巧克力、香草、開心果

芒果、覆盆子和杏仁巧克力等

建議去嘗試香檳和可樂口味的

畢竟選擇不同的馬卡龍店

就是為了各家的特色嘛

經典名店

店鋪地址：93 Rue de Seine, 75006 Paris

營業時間 :10：00-19:30

聯繫方式：01 43 29 38 15

Pierre Hermé

作為巴黎的頂尖大廚

Pierre Hermé曾經執掌Ladurée

在那裡他將小圓餅改成方形的

而且將口味變得更加多樣：

草莓、藍莓、開心果、覆盆子…

後來他離開Ladurée遠赴日本

再回巴黎時

為了超越過去自己在Ladurée所創的作品

他選擇了獨立開店

他善於打破常規

創作出了許多令人驚喜的新口味：

白松露-胡桃、香草-橄欖油、

玫瑰-覆盆子、百香果-檸檬、半咸焦糖等

因此被稱為「甜點界的畢加索」

從口味上來說

Pierre Hermé沒有Ladurée那麼甜

而且每一個馬卡龍

都有著滿滿的夾餡

讓人在吃的時候更具有幸福感

經典名店

店鋪地址：72 Rue Bonaparte, 75006 Paris

營業時間 :10：00-19:00

聯繫方式：01 43 54 47 77

Sadaharu Aoki

Sadaharu Aoki是一家結合了日式特色的甜品店

創始人於1968 年生於東京

1991 年的時候來到法國

1998年創立了自己的第一家店

這家店位於巴黎的日式甜品店

其馬卡龍當然結合了日本特色

有抹茶，Yuzu（日本柚子）

和梅子三種口味

甚至還有芥末味馬卡龍

這一神奇產品

據菌菌的小夥伴們反饋

味道竟然還很不錯哦

Sadaharu Aoki的價格也很讓人驚喜

單賣1.2€，8隻，12隻和16隻裝

分別是10€，16€，22€

涵蓋多種口味

小夥伴們也可以嘗嘗那些特別的口味哦

相信會讓你非常驚喜！

經典名店

店鋪地址：35 Rue de Vaugirard, 75006 Paris

營業時間 :周二-周日：11：00-19:00

聯繫方式：01 45 44 48 90

Jean-Paul Hévin

作為巴黎地區首屈一指的巧克力品牌

Jean-Paul Hévin的馬卡龍也是非常不錯的

細膩的口感，獨特的味道

同時混合著巧克力的迷人香味

這家店有著多種巧克力特色口味

其中超苦（兩種黑巧的混合）口味尤其推薦

還有焦糖布丁口味

和Constanza(多明尼加的巧克力）

經典名店

店鋪地址：c?té cour, 231 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

營業時間 :周二-周六：10：00-19:30

聯繫方式：01 55 35 35 96

現在的你

有沒有非常的想來一份馬卡龍？

心動不如行動

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我們一起吃遍巴黎！

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