它是天然的「清腸好手」，三伏天要多食，廁所按時上，越吃越瘦

蔬菜的種類很多，在烹飪時，為了能夠提升色澤與營養，人們常常會將不同的蔬菜合理搭配，這樣營養豐富且十分美味。其中，芹菜和木耳就是很常見的兩種食材，芹菜清香脆嫩，木耳韌性十足，兩者搭配在一起，口感飽滿，且十分清爽。那麼今天就為大家介紹一道芹菜炒木耳，喜歡清爽美味的一定不要錯過。

烹飪方法：

1、準備適量的芹菜，將其清洗乾淨之後，切成小段備用。

2、鍋中加入適量清水，燒開之後，加少許鹽和食用油，放入鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。

3、將干木耳提前放入清水中，浸泡2個小時以上，搓洗乾淨，撕成小朵備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蔥花煸炒出香味，將木耳和芹菜倒入鍋中。

5、大火翻炒至食材斷生之後，加入少許小鹽和雞精調味，出鍋即可。

芹菜中含有一種鹼性成分，這種物質既能夠調節身體酸鹼平衡，同時還有一定鎮靜的作用。尤其是長期失眠、煩躁的人群，適當吃一些芹菜，有助於安定情緒、降低煩躁感。其次，芹菜當中的鋅元素含量很高，這種物質可以促進身體發育，特別適合一些正處於生長發育階段的兒童食用，常吃可以提升發育速度。

芹菜與木耳搭配在一起，不僅色澤清新美麗，而且口感也味道也非常不錯。特別是一些三高、肥胖人群，常吃這道菜肴，有助於降血壓、降低膽固醇，同時還有一定的減肥降脂功效。

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