做雞爪加點它，一人幹掉一整盤

最近情緒一直down，感覺不好的消息一個接一個，大到民生安全，小到娛樂八卦，負能量滿滿的節奏。

前幾天就看到又有明星夫妻離婚了的消息，當初甜煞眾人，狗糧一盆一盆地喂，可終究仍舊是不歡而散的結局。小奶狗和氣質姐的浪漫愛情果然只能在韓劇里圓滿。

而現實是，不出三年五載就物是人非。女方一句「他只是短暫地愛過我」，多少粉絲心碎，又一次感嘆再也不相信愛情。

美食君無聊的時候也是會去追韓劇的，不過更多的是被劇中的美食吸引。譬如某天女主約酒要啃雞爪，那一刻沒人能控制看劇人的口水垂涎而下……

嗯，沒錯，今天就要做韓式辣雞爪。別人的感情管不著，但自己的口舌之欲還是可以靠自己滿足噠~

韓 式 辣 雞 爪

雞爪1斤/蔥20g/姜15g/蒜40g

料酒1勺/韓式辣醬8勺/番茄醬2勺

生抽2勺/糖1勺/鹽1勺/芝麻10g

1. 雞爪洗凈，剪去趾甲，入沸水焯煮，加蔥姜、料酒，撇去浮沫後，再煮2分鐘撈出備用。

2. 韓式辣醬、番茄醬和生抽混合，充分攪拌均勻。

3. 鍋熱油，爆香蒜末、蔥花，放入雞爪翻炒一會兒。

4. 放入調好的醬汁，翻炒均勻，倒入沒過雞爪的清水，加糖和1勺鹽。

5. 大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30分鐘，大火收汁，湯汁粘稠撒白芝麻即可。

雞爪煮得軟糯，被濃濃的醬汁包裹著，香氣誘人，一咬就脫骨，甜辣的滋味，配上一杯冰啤，清爽至極。

做菜是消除寂寞最好的方法。一個人要吃東西的時候，千萬別太刻薄自己，做餐好吃的東西享受，生活就充實。

美食君啃著雞爪子，想到：兩個人的感情、婚姻，是否無疾而終，與我們這些外人本就沒什麼相關。

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