中餐廳剪輯黃曉明鏡頭，雖然可保持熱度，但是卻改變的節目的初衷

《中餐廳3》正在熱播，這一季的中餐廳做出了很多改變，比如店長由女性趙薇換成了男性的黃曉明，加入了專門的廚師林述巍等等，而做出這些改變的主要原因是第二季中餐廳出現了收視下滑的趨勢。畢竟一成不變的節目內容，會讓很多觀眾產生視覺疲勞，為此湖南衛視做出主動改變也不失為自救的一種方式。

《中餐廳3》自播出後，就熱議不斷，但是與前兩季關於節目內容，明星做菜，餐廳飯菜是否可口問題不同，這一季的主要的爭議點變成明星之間的爭鬥，從第一期中秦海璐與林述巍在購物方面的爭執不休，到新一期中黃曉明店長由女性趙薇換成了男性的黃曉明「明學」的出現等等。

這些明星之間的爭執讓該節目熱度居高不下，收視率也水漲船高。但是對於秦海璐還是黃曉明而言，均遭到了觀眾的口誅筆伐，而林述巍成為最為心疼的那一個，作為流量明星的王俊凱、楊紫則不行淪為路人。

而近日《中餐廳3》總導演王恬公開否認，節目組惡意剪輯鏡頭，尤其是黃曉明的鏡頭，節目中的鏡頭都是藝人的真實反映，同時生成自己是一個有底線的導演。難道這真的是真實情況嗎？黃曉明與秦海璐就如此的低情商嗎？

首先關於秦海璐情商低，為人霸道的爭議。在第一期節目中，因為資金有限，作為財務的秦海璐，處處考慮節流，但是作為大廚的林述巍，堅持自己的品質，這讓秦海璐和林述巍之間矛盾不斷，而節目中更多的鏡頭表現出來的是秦海璐高高在上甚至看不起林述巍的感覺。

而在第二期中，秦海璐開始「洗白」不僅與林述巍沒有了矛盾，而且用自己的工資給楊紫、王俊凱買了冰激凌，第一期中低情商，為人霸道，還摳門的形象成功洗白。但是中餐廳也憑藉著秦海璐的情商問題屢屢登上熱搜，讓中餐廳熱度高居不下。

其次是黃曉明的剪輯鏡頭，從第二期開始，節目的重點變成了黃曉明，從用霸道總裁的方式力排眾議，決定做套餐，到拉客讓餐廳飽和，再到因為食材問題而質疑林述巍，最後開會的時候公開指責林述巍上菜慢，讓林述巍不要幹了。

當然這其中也產生了「明學」比如，我不要你覺得，我要我覺得等等經典語錄。這一期節目憑藉單單黃曉明就上了三個熱搜，黃曉明也成為眾人口誅筆伐的對象，甚至認為黃曉明換上了「中年王子病」。當然當期節目的收視率高居榜首。

結果在最新的節目中，黃曉明不讓林述巍幹了，還有後半句，那就是讓他好好休息。而對於觀眾熱議的套餐問題，黃曉明的本意是一個菜品一次做出多分，就如快餐店那樣，但是不論是林述巍還是其他嘉賓都沒有理會，反而讓後廚混亂不堪。而且這一期中眾人開會的時候，秦海璐一會在，一會不在，說明這是後期進行了剪輯的。但是不論怎麼說雖然黃曉明被口誅筆伐，但是畢竟節目的收視率有了保障。

綜上所述，雖然王恬否認進行了惡意剪切，但是從節目中前一期被批判得一無是處，到第二期開始洗白的流程，讓王恬的話是如此的蒼白無力。不可否認，王恬說剪切是節目需要，但是如此剪切除了對收視率有利外，違背了節目的初衷。

《中餐廳》聽名字就是宣傳中國美食的節目，可是如今節目的重點卻不在美食，這違背了節目的初衷，雖然現在節目將重點放在了製造矛盾上，讓該節目收視率很高，但是口碑卻一直在走低，如果這是最後一季的節目，那麼沒有問題，可是隨著口碑的持續走低，下一季還會有人看嗎？

雖然目前國內很多綜藝都有後期的剪輯，但是我個人認為剪輯確實是藝術的一種形式，但是要實事求是，不能為了收視率而進行惡意的拼接刪減。從這點看國內的綜藝還有很漫長的路要走，當然收視與口碑二選一，也是目前國內綜藝面臨的選擇，雖然收視率很重要，但是要想做成國民綜藝，那麼更重要的還是口碑，比如《哪吒之魔童降世》就是靠著口碑成為爆款，相信中國的綜藝節目也會越來越好。

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