減肥餐，就要遠離油脂嗎？小心越來越胖！

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減脂的人，要不要吃油脂？

這個問題在95%的人眼裡都是否定的。因為他們潛意識地認為，肥胖是由於油脂攝入過多導致的，那麼減脂就不能夠攝入油脂。

但是很多時候，你認為的並不等於事實。我們通常所說的少吃燒烤，少吃五花肉，是因為這類食物熱量特別高，並且富含反式脂肪酸，不僅不利於身體發育，也容易致癌，這不代表著所有油脂都不能碰。

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我們平時最常見的是食用油，食用油可以將飯菜做出美味的味道。而水煮菜是淡而無味，不受喜愛的。但是平時很多食物中也有脂肪的成分，比如巧克力、蛋糕、麵包、餅乾等，這些食物脂肪無處不在。

所以，減肥的人要盡量避免這些食物的攝入，因為熱量高，容易發胖。

減肥餐，就要遠離油脂嗎？小心越來越胖！

在減脂期，很多人會選擇零油脂食物，看似沒有額外熱量的攝入，實際上會給身體造成代謝異常。

身體若缺少油脂的攝入，睾酮素就無法正常分泌，進而身體的代謝會有所下降，進入減脂平台期，體重下不去，還可能變胖。如果長期缺少油脂的攝入，還會造成免疫力缺陷和腸道不適。所以，減脂的人也要選擇性的攝入油脂。

因為脂肪在身體中充當著相當重要的角色，能夠給予各大器官緩衝、能夠合成激素、能夠有助於脂溶性維生素的吸收等等。

那麼減脂的人，選擇什麼油脂烹飪最好呢？

小編建議大家選擇含有不飽和的脂肪，例如牛油果、椰子油、南瓜籽油、橄欖油等進行食材的烹飪，這些油脂有助於加速代謝，讓你減少患得三高的風險。

當然了，過量也是不可取的，烹飪要保證低油脂，才能控制攝入的量。

因此，大家最好購買噴瓶式儲油罐，在烹飪前稍微噴點油脂防止糊鍋即可，千萬不要像做菜視頻那樣，煎蛋都需要一大勺油，這樣都快弄不清是在喝油還是在吃炒蛋了。

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