美食推薦：海帶雞蛋卷，海味蛋餃湯，海米抄豆乾，五彩牛肉粒

海帶雞蛋卷

材料：海帶、雞蛋、番茄醬、鹽

做法：

1、海帶洗凈切成長方形備用，雞蛋打散。

2、鍋里加適量的水，把海帶放進去煮熟。

3、雞蛋打散，加入適量的鹽攪拌均勻。

4、鍋里加少量的油燒熱後，把雞蛋液倒進去攤成雞蛋餅，兩面都煎一下。

5、海帶煮軟了之後撈起來，然後把雞蛋餅放在上面，切成盡量與海帶重合的方形。

6、然後在中間擠上一條番茄醬，抹勻。

7、捲起來，切斷就可以裝盤開吃了。捲起來不好固定的話，可以用牙籤串在中間！

海味蛋餃湯

材料：鮮蝦7隻；雞蛋2隻；小青菜50克；鹽適量；

做法

1、將新鮮的蝦沖洗乾淨，焯水。

2、將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼只留蝦仁。

3、平底鍋里加入少量油，將雞蛋打散後，舀一小勺，攤在鍋中；在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁和少許鹽。

4、然後把雞蛋對摺成蛋餃狀，翻轉後反面略煎一下，盛出備用。

5、鍋內加入水，燒開後下入蛋餃、小青菜，煮沸後加入適量鹽，關火即可。

五彩牛肉粒

材料：牛裡脊200克、豌豆200克、紅椒半個、黃椒半個、姜2片、干辣椒數個

調料：香蒜辣椒醬2湯匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、干澱粉1茶匙（5克）、蚝油2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1、牛裡脊切成5mm見方的小丁，放入碗中，倒入料酒、醬油、香蒜辣醬和干澱粉抓勻，腌制10分鐘。

2、豌豆去皮洗凈（或用冷凍豌豆），放入沸水中燙熟，撈出後瀝干備用。紅、黃椒切成5mm見方的小丁。

3、炒鍋中倒入油，待7成熱時，放入干辣椒和薑片爆香，然後放入牛肉粒翻炒2分鐘，脫生後倒入豌豆和紅黃椒丁，再調入蚝油和鹽，翻炒幾下即可出鍋。

海米炒豆乾

材料：豆腐乾6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

做法：1、豆腐乾洗凈後切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用；

2、海米用開水泡發，韭菜切成3厘米長的段；瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。

2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油，將薑末、蔥末下鍋炒出香味，加入少許高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，

4、調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

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