確診高血脂以後，飲食高低該注意些啥？

高血脂是大家是對「血脂異常」 的通俗說法。血脂化驗時低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇或甘油三酯三個值中的任一指標升高，或高密度脂蛋白膽固醇降低，都可以被診斷為血脂異常。

導致血脂異常的原因很複雜，有遺傳因素、飲食因素及不健康的生活方式等，而飲食是導致血脂異常的重要原因。

那麼，確診高血脂以後，飲食高低該注意些啥呢？

血脂異常患者每天的飲食應選擇富含膳食纖維的食物，例如燕麥等全穀物，秋葵、海帶等蔬菜，適量水果及堅果等，都是適合血脂異常患者每天常食用的食物。尤其是富含β-葡聚糖的燕麥，血脂異常患者每天攝入100克左右，可以使低密度膽固醇降低0.25mmol/L，總膽固醇降低0.3mmol/L。

同時，血脂異常患者應盡量減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，不吃過油和油炸食物，以及含反式脂肪的蛋糕點心等。

血脂異常患者應吃少油食物，每日做菜的烹調油應少於30克。做菜時優先選擇富含Ω-3多不飽和脂肪酸的亞麻籽油、紫蘇油、核桃油等食用油。

另外，果糖和果葡糖漿也是導致血脂異常、而且還不被大多數人知曉的陰險的添加糖。血脂異常患者應盡量少喝富含果糖的蜂蜜水，以及含果葡糖漿的各種含糖飲料和冰淇淋。

血脂異常是導致動脈粥樣硬化性心血管疾病重要的危險因素，有效控制血脂異常對防控動脈粥樣硬化性心血管疾病有很重要的意義。

飲食是治療血脂異常重要的飲食方法，而所謂高血脂的「天敵」食物是不存在的，沒有任何一種食物能獨自將血脂降到正常範圍內。只有在飲食、運動和調脂藥物共同作用下，患者的血脂才能逐漸降至正常範圍。

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