日本人真敢吃，透明的魷魚切成片，還在動也敢生吃！

魷魚也叫槍烏賊，是一種海洋軟體動物，魷魚腥味很濃，在國內我們一般是烤著吃，可是在神奇的日本，為了最大限度的保留營養，他們一般都是直接生吃，在日本，完整的魷魚刺身十分昂貴，一份就要上千元，不過看完很多人都說值！

在外人看來，切魷魚絕對是個技術活，日本大廚會慢慢將魷魚一塊塊分割，而在切完後，日本大廚則會重新將魷魚拼接起來，外表上看，它就像沒有切割過，需要對魷魚的身體結構有絕對的熟悉，考驗的是日本大廚的記憶力，將魷魚拼好後，魷魚還在動，似乎搶救一下還能活。

這些魷魚看起來光澤透明，只需要蘸一下醬料就能直接生吃，相對於章魚來說，它並沒有那麼多觸角，生吃起來會安全很多，這也是它在日本大受歡迎的原因之一！有時候大廚會在顧客眼皮底下分割魷魚，切完後就能直接吃，看完你敢吃嗎？

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