北京人飯桌上這些的規矩，外地人表示不理解

這幾天小編在網上看見這麼一事兒

（消息來自：北京人不知道的北京事，感謝！）

因為版面有限的原因，小編就不把完整的圖給貼出來了。

大致內容就和圖上博主說的一樣，一姑娘去男方家吃飯的時候嫌桌子不幹凈，就把筷子插在碗里了，男方和男方家人說了她幾句之後，她還覺得把筷子插碗里只是個「孩子氣的童趣動作」，甚至覺得男方媽媽太玻璃心，封建迷信害死人......

要我說姑娘啊，您這事做的就是不對啊！也許您家不講究這個，但在大多數人眼裡這就是沒家教的表現。您要想跟男方繼續相處下去，還是儘早改一下這個毛病吧！

話說，現在這年頭，不只上面提到的這姑娘，有多少孩子拿著筷子敲著碗邊兒玩，大人連管都不管，只是笑一笑就過了。

但這事要擱在北京人身上，咱都別說把筷子插碗里了，您瞅大人不上桌，哪個孩子敢動筷子！再餓再饞也只敢對著一桌子的菜發獃。等大人都坐下了，動了筷子，這才敢踏實的吃。

看到這兒可能有人想說了，這是孩子害怕家長才這樣的，其實並不是！是我們的孩子懂規矩守禮兒！

今兒個，既然聊到這兒了，那咱就來說道說道老北京吃飯的規矩吧！

咱先從這落座開始說起：

在外面請客吃飯的時候，這座次可有講究，老北京的主位指的是坐北朝南正中間的位置。如果桌子朝向不對呢，可用門兒來當標準，正對著門的那一邊，正中間就是主位。再以右為尊，依次排座。

在家吃飯的時候，長輩自然為主，然後長幼輩分排序。老祖兒和長輩一般要坐在主席上。不過也有例外，有時候老輩兒願意讓孫子孫女挨著自己坐的，這時候孩子坐的椅子不能比長輩的高。不過像小編小時候，過年或是家裡來客人的時候都是孩子們單分出一桌。

但不管您按什麼順序，老北京講究吃飯時不能隨便換座位，這叫「坐到底」。但規矩是人定的，您要有特殊需求，咱該換換~

等大家落座之後，那就該來說說這動筷子的講究了。

在老輩兒們沒動筷子之前，小孩是不能先動筷子的。還記得小時候有天沒忍住，拿筷子偷摸夾了塊小肚兒，被家長發現之後那一頓呲兒啊，要不是我認錯認得快，這頓揍就算挨上了直到現在，家長不說「動筷子吧」，「你們先吃吧」之類的話，都不敢動筷子。

吃飯中途，要是想歇會，或是騰出手來喝口水，這時候可以把筷子平放在碗或盤子上，不能像一開頭的姑娘一樣把筷子插在碗里。把筷子插在盛滿米飯的碗里，那可是對家中老人的最大不敬了，這叫「倒頭飯」。

也不能拿著筷子亂敲，用老北京人話說，這可是要飯的架勢，也是對家裡老人的不敬。

而且夾菜的時候更不能在盤子里撥楞，也別夾起來覺得不合適再放下，這樣可就太跌份兒了，讓人瞧著也不舒服。咱用筷子夾菜時也不能抖筷子、夾別人面前的菜。

更不能用筷子指人。這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這行為在北京人眼裡叫「罵大街」。拿筷子剔牙就更不雅觀了。

把菜送進嘴裡之後，要覺得好吃就再加一筷子，哪怕盤裡的菜都被夾光了，咱不是還能再點一盤么，千萬別沒完沒了的「咂摸」筷子，您說這年頭誰還缺這一口是不是。

但光懂得落座和動筷子的規矩還不行，北京人的老禮兒，吃飯講究「吃不言睡不語」。小時候在飯桌上特愛說話，有點高興事還憋不住一準笑出聲，這時候可沒少挨老輩兒瞪。

吃飯的時候手也不能亂放，甭管您是右手拿筷子，還是左撇子，一隻手拿筷子，另一隻手扶著碗，這時候千萬別把另一隻沒事的手跟「拽子」似的耷拉在桌子下面。

您看劉星的另一隻手在哪呢！這不又挨說了嘛！

這是為什麼呢？老北京人待人接物，講究有什麼話放到明面上說，忌諱在底下或背後搞小動作。一隻手拿筷子吃飯，另一隻手也應該放在桌上。這是為了免遭人懷疑，同時也為了對同桌的人表示禮貌，所以吃飯的時候千萬不要把一隻手放桌下。但不吃的時候，您就隨意放吧~

吃完一碗飯您要覺得沒飽，想再添一碗，這時候不能說「要飯」或「再要一碗」，要說「再來一碗」或「再盛一碗」。而且吃完飯，講究碗里不能有剩菜和米，畢竟我們從小就在背誦「粒粒皆辛苦」。

北京人最忌諱吃飯吧唧嘴，喝稀的時不能吸溜，您要咕咚咕咚的喝，也會被視為沒有教養。

我這一通說，您是不是也有點累，咱一塊看段二爺的視頻，歇會！~

（建議您用wifi觀看）

當然了，您說哥幾個聚在一塊，都局著，等著誰先動筷子那也沒必要，最基本的規矩咱別忘就行了。但跟長輩吃飯的時候，您可別一高興，就把講究都拋腦後了。

在北京，待人接客「酒滿敬人，茶滿送人」，請客吃飯「三天為請，兩天為叫，當天為提溜」，這並不北京人事多，只是我們較真，這也是我們幾百年來養成的飲食文化風俗習慣。

還有，北京人出去吃飯的時候也不興AA制，一般都是輪流坐莊，但不能輪到您請客的時候您就不出現了......

今兒最後，小編我還是想說一句，把筷子插在碗里真不是什麼好習慣，趁早改改吧，祝福！

本文圖片來源於網路，

老北京城

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