三伏天要多食「此菜」，每天炒一盤，腸道通暢了，胖人越吃越瘦

蔬菜的種類很多，其中，不少蔬菜的營養保健功效已經超過肉類，因此也備受養生愛好者的喜歡。比如說山藥、南瓜和芹菜，山藥滋補，南瓜減肥，芹菜降壓，這三種蔬菜都有各自的營養與功效。那麼今天為大家介紹一道山藥西芹炒南瓜，這道菜肴不僅色澤清新美麗，而且營養也很豐富！

烹飪方法：

1、將山藥去皮之後，切成粗條，放入清水中備用。

2、西芹去掉老根部分，斜刀寫成粗條備用。

3、將南瓜去皮，清洗乾淨，切成與西芹、山藥同樣大小的粗條。

4、鍋中加入適量的清水，放入少許鹽，將山藥、南瓜放入水中，焯燙2分鐘後撈出。

5、將西芹同樣倒入鍋中，焯燙1分鐘後撈出。

6、炒鍋燒熱之後，加少許油，將南瓜、芹菜、山藥倒入鍋中。

7、加少許鹽，不斷翻炒至均勻後，即可盛出。

西芹屬於一種高纖維物質，它具有促進消化的作用，常吃能夠幫助腸道毒素的排出，有助於緩解便秘所帶來的不適，消除肥胖，抵禦脂肪的堆積，讓你的肚子變瘦。同時，西芹中鐵元素含量很高，它能夠幫助貧血人群補充鐵，且可以改善面部蒼白、皮膚光澤度差等問題，常吃既能夠改善皮膚情況，也可以讓頭髮更加烏黑髮亮。另外，西芹中的鹼性成分很多，這種物質具有一定安神助眠的作用，非常適合一些煩躁不安、失眠的人群食用。

山藥西芹炒南瓜的做法十分簡單，但是食用價值卻非常高。尤其是身體虛弱、皮膚無血色以及酸性體質的人群，適當多吃這道菜肴，能夠起到調節身體、增強免疫力的作用。

你們有沒有吃過這道西芹百合炒南瓜？（所有圖片來自網路）

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